Domaine Te MataCape Crest Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Le Cape Crest Sauvignon Blanc du Domaine Te Mata est dans le top 20 des vins de Hawke's Bay.
Structure gustative du Cape Crest Sauvignon Blanc du Domaine Te Mata
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cape Crest Sauvignon Blanc de Domaine Te Mata de la région de North Island est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cape Crest Sauvignon Blanc du Domaine Te Mata de la région de North Island révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de chêne, tropical ou agrume.
Accords mets et vins avec du Cape Crest Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cape Crest Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Cape Crest Sauvignon Blanc
Le Cape Crest Sauvignon Blanc du Domaine Te Mata s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de chipirons / calamars à la tomate (pays basque), quiche sans pâte brocolis et bleu ou gratin de pommes de terre complet.
Détails et informations techniques sur le Cape Crest Sauvignon Blanc du Domaine Te Mata
Découvrez le cépage: Genouillet
Les vins produits il y a fort longtemps dans le Berry, et provenant de ce cépage, étaient considérés comme les meilleurs de cette région. Aujourd'hui, le Genouillet est en voie de disparition, inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques publiées, il est issu d'un croisement intraspécifique naturel entre le gouais blanc et le tressot noir.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cape Crest Sauvignon Blanc du Domaine Te Mata sont 2018, 2009, 2017, 2015 et 2010.
Informations sur le Domaine Te Mata
Le Domaine Te Mata fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Hawke's Bay à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Hawke's Bay
La région viticole du Hawke's Bay se situe dans la région en North Island en Nouvelle-Zélande. En bouche du Hawke's Bay est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 267 domaines et châteaux dans la région du Hawke's Bay, produisant 1255 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Hawke's Bay s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, nourriture épicée ou dessert sucré.
La région viticole de North Island
Le Northland, comme son nom l'indique, est la région viticole la plus septentrionale de Nouvelle-Zélande, à environ quatre heures de route au nord-ouest de la plus grande ville du pays, Auckland. La plupart des vignobles de la région du Northland sont situés sur la côte est, en particulier autour de la Bay of Islands et de la Karikari Pensinula, avec un autre groupe sur la côte ouest près de Kaitaia. Les vins rouges de la région sont principalement produits à partir de Syrah, de Pinotage">Pinotage et de la variété HybrideChambourcin. Le Chardonnay est le Cépage dominant pour les vins blancs ; le pinot gris, le Viognier et le Sauvignon blanc sont parmi les autres variétés cultivées ici.
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