Le Domaine Tellurian fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Heathcote à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Tellurian à Heathcote parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Tellurian. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Tellurian avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Tellurian s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de soupe au chou vert, tartiflette au saumon fumé ou crevettes à la crème et aux fettucine.
Au nez le vin blanc du Domaine Tellurian révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou boisé et parfois aussi des arômes d'agrumes, fermenté (levuré). En bouche le vin blanc du Domaine Tellurian est un vin puissant avec une belle fraicheur.
La région viticole du Heathcote se situe dans la région du Central Victoria en Victoria en Australie. Les caves et vignobles comme le Domaine Wild Duck Creek Estate et le Domaine Wild Duck Creek Estate y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux naturel. Les cépages les plus plantés dans la région du Heathcote sont les Cabernet-Sauvignon, Cabernet franc et Malbec, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Heathcote révèle souvent des types d'arômes de cerise, floral ou citron et parfois aussi des arômes d'abricot, lime ou pomme verte.
En bouche du Heathcote est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 226 domaines et châteaux dans la région du Heathcote, produisant 573 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Heathcote s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau.
Les vins rouge du Domaine Tellurian s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de daube de boeuf au vin blanc, lasagnes au saumons ou rouleaux d'agneau sri-lankais (mutton rolls).
Au nez le vin rouge du Domaine Tellurian révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, végétal ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Tellurian est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Les vins rosé du Domaine Tellurian s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de cataplana aux fruits de mer, harira soupe algérienne ou couscous algérien.
Au nez le vin rosé du Domaine Tellurian révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, fruits rouges.
Vin mince et manquant de matière en bouche.
Une route des vins de prévue dans la région de Heathcote ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Tellurian.
Très certainement d'origine italienne plus précisément de Sicile où il est très connu. A noter qu'un certain nombre de cépages italiens portent le synonyme ou le nom de "calabrese" suivi ou pas d'une épithète avec lesquels on prendra soin de ne pas les confondre. Connu également aux Etats unis, en Italie, en Bulgarie, à Malte, en France il est quasiment absent du vignoble, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1. <<< photographie prise à l' ENTAV.
