Domaine Telmo RodriguezAs Caborcas Single Vineyard
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Mencia.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du veau ou du gibier.
Le As Caborcas Single Vineyard du Domaine Telmo Rodriguez est dans le top 20 des vins de Valdeorras.
Structure gustative du As Caborcas Single Vineyard du Domaine Telmo Rodriguez
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le As Caborcas Single Vineyard de Domaine Telmo Rodriguez de la région de Galice est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le As Caborcas Single Vineyard du Domaine Telmo Rodriguez de la région de Galice révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du As Caborcas Single Vineyard
Les accords qui marchent parfaitement avec le As Caborcas Single Vineyard
Les accords mets et vins originaux avec le As Caborcas Single Vineyard
Le As Caborcas Single Vineyard du Domaine Telmo Rodriguez s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de tajine de veau aux pommes de terre et olives, lapin sauce chasseur ou filet mignon en croûte rapide.
Détails et informations techniques sur le As Caborcas Single Vineyard du Domaine Telmo Rodriguez
Découvrez le cépage: Mencia
Espagnole, plus précisément de la Vallée du Duero où il est encore très présent. D'après certains ampélographes, il serait proche du cabernet franc.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du As Caborcas Single Vineyard du Domaine Telmo Rodriguez sont 2016, 2011, 2017, 2014 et 0.
Informations sur le Domaine Telmo Rodriguez
Le Domaine Telmo Rodriguez fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 59 vins à la vente dans la région de Valdeorras à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Valdeorras
La région viticole du Valdeorras se situe dans la région en Galice en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Rafael Palacios et le Domaine Rafael Palacios y produisent principalement des vins blanc, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Valdeorras sont les Mencia, Albarino et Trousseau, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Valdeorras révèle souvent des types d'arômes d'ananas, mangue ou ardoise et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fruits rouges ou pastèque.
La région viticole de Galice
La Galice est l'une des 17 régions administratives de premier niveau (appelées comunidades autónomas) d'Espagne. Elle occupe l'angle nord-ouest de la péninsule ibérique, et est exposée de deux côtés à l'océan Atlantique. Au sud se trouve le Portugal, à l'est Castilla y Leon. La viticulture est une tradition de Longue date en Galice, introduite dans la région par les anciens Romains et poursuivie par les moines tout au long du Moyen Âge.
Le mot du vin: Moisi (goût de)
Goût écoeurant dû à un défaut de la vendange ou, plus couramment, à un défaut de la futaille.
