Domaine Tenuta AugusteaCatalunae Catalanesca del Monte Somma
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Catalunae Catalanesca del Monte Somma du Domaine Tenuta Augustea
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Catalunae Catalanesca del Monte Somma de Domaine Tenuta Augustea de la région de Campanie est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Catalunae Catalanesca del Monte Somma
Les accords qui marchent parfaitement avec le Catalunae Catalanesca del Monte Somma
Les accords mets et vins originaux avec le Catalunae Catalanesca del Monte Somma
Le Catalunae Catalanesca del Monte Somma du Domaine Tenuta Augustea s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de scupion (petite seiche) en sauce piquante, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou cake au jambon, moutarde et persil.
Détails et informations techniques sur le Catalunae Catalanesca del Monte Somma du Domaine Tenuta Augustea
Découvrez le cépage: Folle blanche
Comme son nom l’indique, la folle blanche est un cépage blanc. Originaire de l’ouest de la France, il servait à l’élaboration des eaux-de-vies de Cognac et d’Armagnac dès le 17ème siècle et était réputé pour sa finesse et son nez parfumé. Remplacé par l’ugni blanc suite à l’invasion du phylloxéra, la folle blanche est maintenant cultivée en petite quantité.C’est un cépage aux grappes et aux baies juteuses, sucrées de taille moyenne à la peau blanche/verte. Son pire ennemi est la pourriture grise. Comme c’est un cépage précoce et que ses bourgeons sortent tôt, il redoute particulièrement les gelées de printemps. La folle blanche aime la taille courte, méthode qui limite la production des grappes de raisin mais en augmente la qualité. Elle préfère aussi les sols riches en minéraux.La superficie de son vignoble est de 3.000 hectares environ, il est utilisé dans la production de l'AOC Gros-plant du Pays nantais pour donner un vin blanc vif, avec peu d’alcool mais à l’acidité marquée.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Catalunae Catalanesca del Monte Somma du Domaine Tenuta Augustea sont 2016, 0
Informations sur le Domaine Tenuta Augustea
Le Domaine Tenuta Augustea fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Campanie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Campanie
La Campanie est une région qui forme le "tibia" de la botte de l'Italie, et dont la plus grande ville est Naples. Son nom vient de Campania felix, une expression latine signifiant approximativement "terre heureuse". La région a des liens historiques forts avec le vin et la Vigne, qui remontent au 12e siècle avant J. -C.
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