Domaine Tenuta del CastelloDon Aldo
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Aglianico et le Cabernet-Sauvignon.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Don Aldo du Domaine Tenuta del Castello
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Don Aldo de Domaine Tenuta del Castello de la région de Calabre est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Don Aldo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Don Aldo
Les accords mets et vins originaux avec le Don Aldo
Le Don Aldo du Domaine Tenuta del Castello s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de ragoût de boeuf maison, lasagnes à la bolognaise ou navarin d'agneau.
Détails et informations techniques sur le Don Aldo du Domaine Tenuta del Castello
Découvrez le cépage: Aglianico
Très ancien cépage cultivé en Italie, il serait pour certains d'origine grecque. En France, il n'est pratiquement pas connu. On peut le rencontrer en Australie, aux Etats unis (Californie), en Argentine, ... . Il ne faudra pas le confondre avec l' aglianicone, autre cépage cultivé en Italie, qui serait toutefois une variété très proche de l' Aglianico.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Don Aldo du Domaine Tenuta del Castello sont 2008, 0
Informations sur le Domaine Tenuta del Castello
Le Domaine Tenuta del Castello fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Calabre à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Calabre
La Calabre est une région viticole du sud de l'Italie, en fait une grande péninsule qui s'avance entre la mer Ionienne et la mer Tyrrhénienne. Elle est séparée de la Sicile par l'étroit détroit de Messine. Sa frontière nord avec la Basilicate est marquée par les sommets des Apennins du sud. La Calabre et ses vins ont subi de nombreuses influences au cours des siècles.
Le mot du vin: Vif
Se dit d'un vin dont l'acidité est la caractéristique dominante, ce qui le rend frais et nerveux.
