Domaine Tenuta SanonerAetos Riserva Orcia Sangiovese
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Aetos Riserva Orcia Sangiovese du Domaine Tenuta Sanoner
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Aetos Riserva Orcia Sangiovese de Domaine Tenuta Sanoner de la région de Toscane est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Aetos Riserva Orcia Sangiovese
Les accords qui marchent parfaitement avec le Aetos Riserva Orcia Sangiovese
Les accords mets et vins originaux avec le Aetos Riserva Orcia Sangiovese
Le Aetos Riserva Orcia Sangiovese du Domaine Tenuta Sanoner s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de pois chiches à l'espagnole, selle d'agneau farcie au blanc de volaille et au basilic ou sauté de biche stroganoff.
Détails et informations techniques sur le Aetos Riserva Orcia Sangiovese du Domaine Tenuta Sanoner
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Aetos Riserva Orcia Sangiovese du Domaine Tenuta Sanoner sont 2017, 2016, 2015, 0 et 2014.
Informations sur le Domaine Tenuta Sanoner
Le Domaine Tenuta Sanoner fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région d'Orcia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Orcia
La région viticole d'Orcia se situe dans la région en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Podere Forte et le Domaine Podere Forte y produisent principalement des vins rouge, rosé et doux. Les cépages les plus plantés dans la région d'Orcia sont les Sangiovese, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Orcia révèle souvent des types d'arômes de cerise, fermenté (levuré) ou chocolat et parfois aussi des arômes de cannelle, fruit foncé ou cèdre.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
Le mot du vin: Mordant
Se dit d'un vin à l'acidité exacerbée.
