Domaine Tenuta ViglioneSellato Primitivo
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Sellato Primitivo du Domaine Tenuta Viglione
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sellato Primitivo de Domaine Tenuta Viglione de la région des Pouilles est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sellato Primitivo du Domaine Tenuta Viglione de la région des Pouilles révèle souvent des types d'arômes de tabac, vanille ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Sellato Primitivo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sellato Primitivo
Les accords mets et vins originaux avec le Sellato Primitivo
Le Sellato Primitivo du Domaine Tenuta Viglione s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de pâtes à la bolognaise, gratin de macaroni jambon-fromage ou gigot ou épaule d'agneau au miel et thym.
Détails et informations techniques sur le Sellato Primitivo du Domaine Tenuta Viglione
Découvrez le cépage: Primitivo
Rouges puissants et solaires, gorgés de soleil, à la robe sombre et à l'alcool généreux, sur des arômes de mûre confite, prune cuite, figue séchée, chocolat, épices douces et notes balsamiques. Tanins fondus, finale gourmande. Star des Pouilles avec Primitivo di Manduria DOC, Gioia del Colle DOC et Salice Salentino. Cépage identique au Zinfandel américain et au Crljenak Kaštelanski croate selon les analyses ADN.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sellato Primitivo du Domaine Tenuta Viglione sont 2015, 2016, 2012
Informations sur le Domaine Tenuta Viglione
Le Domaine Tenuta Viglione fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Gioia del Colle à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Gioia del Colle
DOC des Pouilles sur les Murge centrales au sud de Bari, plateau calcaire à 200-500 m parmi les plus hauts des Pouilles, climat plus frais que le Salento. Primitivo signature en rouge roi (berceau historique avec Manduria) : ample et structuré aux notes de mûre, cerise noire, prune, herbes, poivre et touche balsamique, tanins fins et fraîcheur acidulée — plus élégant et élancé que Manduria. Assemblages Montepulciano, Sangiovese, Negroamaro en complément. Alternative fraîche.
La région viticole des Pouilles
Talon de la botte, vignoble à 80% rouge, solaire et généreux. Primitivo (= Zinfandel) charnu et confituré aux notes de cerise noire, prune, chocolat et épices, alcool puissant et tanins fondus, star en Primitivo di Manduria. Negroamaro « noir-amer » profond, charpenté, finale amère en Salice Salentino. Nero di Troia structuré, Susumaniello épicé.
Actualités liées à ce vin
Sans alcool, peut-on encore parler de vin ?
Les conférences des Vendanges du Savoir mettent en avant des chercheurs qui viennent présenter l’état de leurs travaux et échanger avec le public sur des sujets relatifs à la vigne et au vin dans les domaines des sciences agronomiques, de l’œnologie et des sciences humaines. Le degré alcoolique des vins a sensiblement augmenté au fil […]
...Une foncière de sortie de crise viticole : « c’est comment je libère, je désendette et je remets sur le bon rail une propriété viticole »
Projet aussi inédit que l’ampleur de la crise viticole actuelle, la foncière rachetant les parcelles viticoles arrachées en Gironde pour les restructurer doit permettre d’aller au-delà de la réduction des surfaces de vignes. « On a traité la surproduction de vin avec l’arrachage dans une première phase, il faut maintenant traiter la situation des viticulteurs qui […]
...Le sujet qui divise le vignoble : le nom des vignes résistantes Bouquet et leur affiliation aux cépages emblématiques
Obtenir une vigne résistante à forts potentiels agronomiques, climatiques et qualitatifs, c’est la promesse du bonheur viticole. Définir un nom entre scientifiques, obtenteurs et filière vin, c’est le début des emmerdes. Cas d’école avec les demandes de dénominations grenache Bouquet ou servadou Bouquet, enterrées pour les uns, toujours valides pour les autres. Et ce alors […]
...Le mot du vin: Féminin
Caractérise les vins dont l’agrément résulte de l’élégance et de la finesse plus que de la puissance.
