Le Domaine Tenuta Viglione fait parti des domaines à suivre à Gioia del Colle. Il propose 32 vins à la vente dans la région de Gioia del Colle à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Tenuta Viglione à Gioia del Colle parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Tenuta Viglione. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Tenuta Viglione avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins doux du Domaine Tenuta Viglione s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de nouilles sautées chinoises au boeuf, pâtes au chèvre, thym et lardons ou courgettes farcies à la merguez, boeuf et épices.
En bouche le vin doux du Domaine Tenuta Viglione est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
La région viticole du Gioia del Colle se situe dans la région aux Pouilles en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Tenute Chiaromonte et le Domaine Terrecarsiche 1939 y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Gioia del Colle sont les Primitivo, Verdeca et Aléatico, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Gioia del Colle révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits rouges ou fromage et parfois aussi des arômes de figue, fruit foncé ou anis.
En bouche du Gioia del Colle est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 31 domaines et châteaux dans la région du Gioia del Colle, produisant 77 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Gioia del Colle s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
Les vins blanc du Domaine Tenuta Viglione s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes aux langoustines, quiche aux courgettes ou samoussa au thon et aux légumes.
Au nez le vin blanc du Domaine Tenuta Viglione révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), végétal ou boisé. En bouche le vin blanc du Domaine Tenuta Viglione est un vin puissant.
L'Aléatico noir est un cépage originaire d'Italie. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver l'Aléatico noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Les vins rouge du Domaine Tenuta Viglione s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de la potée de bernard, tagliatelles carbonara 'spéciales' ou gigot en croûte d'herbes et aux légumes confits.
Au nez le vin rouge du Domaine Tenuta Viglione révèle souvent des types d'arômes de tabac, vanille ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Tenuta Viglione est un vin puissant.
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Les vins rosé du Domaine Tenuta Viglione s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou poisson gras comme par exemple des recettes de lotte rapide et, tajine d'agneau aux fèves ou vitello tonnato.
Au nez le vin rosé du Domaine Tenuta Viglione révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, fruits rouges.
Une route des vins de prévue dans la région de Gioia del Colle ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Tenuta Viglione.
Negroamaro est un cépage italien originaire des Pouilles (région du sud de l'Italie). Il est pleinement adapté à un climat méditerranéen car il résiste très bien à la sécheresse et à la chaleur et sa maturité optime est atteinte avec un certain déficit hydrique. Le raisin est très productif et sa vinification favorise des vins à faible teneur en alcool et riches en couleur. Il produit des vins intenses, aux tanins mûrs et à la couleur tendant vers le rouge sombre avec des reflets violacés. Il présente des arômes très complexes (dried-herbes, épices, fruits secs, poivre) et des saveurs présentes en bouche qui rappellent la réglisse, la griotte et la pâte à tartiner. Le nom du cépage vient du latin « nigra amarus » qui signifie « noir amer », ce qui fait directement référence aux caractéristiques de couleur et de saveur de cette variété.
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