Le Domaine Tenuta Viglione fait parti des domaines à suivre à Gioia del Colle. Il propose 32 vins à la vente dans la région de Gioia del Colle à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Tenuta Viglione à Gioia del Colle parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Tenuta Viglione. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Tenuta Viglione avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins doux du Domaine Tenuta Viglione s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de navarin d’agneau, lasagnes au thon ou sauté d'agneau au curry.
En bouche le vin doux du Domaine Tenuta Viglione est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
La région viticole du Gioia del Colle se situe dans la région aux Pouilles en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Tenute Chiaromonte et le Domaine Terrecarsiche 1939 y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Gioia del Colle sont les Primitivo, Verdeca et Aléatico, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Gioia del Colle révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits rouges ou fromage et parfois aussi des arômes de figue, fruit foncé ou anis.
En bouche du Gioia del Colle est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 31 domaines et châteaux dans la région du Gioia del Colle, produisant 77 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Gioia del Colle s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
Les vins blanc du Domaine Tenuta Viglione s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de wok de poisson et crevettes au curry, quiche au thon, poivron et tomate ou tzatziki maison.
Au nez le vin blanc du Domaine Tenuta Viglione révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), végétal ou boisé. En bouche le vin blanc du Domaine Tenuta Viglione est un vin puissant.
Le Susumaniello est un cépage rouge ancien originaire des Pouilles, une région du sud de l'Italie. Des examens génétiques ont révélé qu'il est le descendant direct de l'ancien et commun Apulius, enraciné dans la même région depuis près de deux millénaires. Le cépage produit des vins riche en tannins et au goût doux et légèrement fruité. Le Susumaniello a une couleur rouge rubis profond et peut être servi jeune ou vieilli. Le goût des vins à base de Susumaniello est terreux et a une forte concentration de sucre, ce qui en fait le cépage parfait pour la crème de muscat et les vins doux. Les vins produits à base de Susumaniello s'accordent également bien avec les viandes rouges et les fromages forts. La grande concentration en sucre du Susumaniello se combine parfaitement avec la longue acidité qui le caractérise, ce qui lui permet d'être mélangé avec d'autres variétés de cépages, ce qui en fait un excellent cépage pour produire les vins mousseux de la région. Susumaniello a la tolérance au froid excellente et peut être planté à des altitudes relatives plus élevées, ce qui en fait un excellent cépage pour produire des vins de haute qualité. La bonne tolérance au froid et la longue acidité du Susumaniello permettent aux producteurs de vin de profiter à la fois de la qualité et de la securité des vins produits à base de ce cépage.
Les vins rouge du Domaine Tenuta Viglione s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de brochettes d'agneau, pâtes aux vongoles (palourdes plates) ou gigot d'agneau en papillon (barbecue).
Au nez le vin rouge du Domaine Tenuta Viglione révèle souvent des types d'arômes de tabac, vanille ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Tenuta Viglione est un vin puissant.
Se dit d'un vin montrant par sa couleur (tuilé chez les rouges, ambré chez les blancs), ses arômes ou sa structure qu’il amorce la fin de son apogée et demande à être consommé rapidement.
Les vins rosé du Domaine Tenuta Viglione s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou poisson gras comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon au cookéo, couscous merguez ou maquereaux au vin blanc.
Au nez le vin rosé du Domaine Tenuta Viglione révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, fruits rouges.
De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.
Une route des vins de prévue dans la région de Gioia del Colle ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Tenuta Viglione.
Ancien cépage autochtone connu beaucoup plus dans le sud, l'est et le centre de l'Italie. On peut le rencontrer en Autriche, en Suisse, en Grèce, aux Etats unis, au Brésil, ... quasiment inconnu en France. A noter qu'il est quelquefois confondu avec la verdea.
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Se dit d'un vin montrant par sa couleur (tuilé chez les rouges, ambré chez les blancs), ses arômes ou sa structure qu’il amorce la fin de son apogée et demande à être consommé rapidement.
