Domaine Tenute CapaldoGoleto
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Le Goleto du Domaine Tenute Capaldo est dans le top 10 des vins de Greco di Tufo.
Structure gustative du Goleto du Domaine Tenute Capaldo
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Goleto de Domaine Tenute Capaldo de la région de Campanie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Goleto du Domaine Tenute Capaldo de la région de Campanie révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé.
Accords mets et vins avec du Goleto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Goleto
Les accords mets et vins originaux avec le Goleto
Le Goleto du Domaine Tenute Capaldo s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de crevettes marinées sautées à l'asiatique, quiche sans pâte ou conserver les olives.
Détails et informations techniques sur le Goleto du Domaine Tenute Capaldo
Découvrez le cépage: Monemvasia
Reconnu comme étant originaire du Péloponnèse en Grèce, aujourd'hui très présent dans les îles des Cyclades (Paros en particulier et un peu dans Syros, Mykonos, Santorin, ...), dans l'île d'Eubée, ... . On peut le rencontrer également en Italie, aux Etats unis, ... en France il n'est pratiquement pas connu. Il ne faudra surtout pas le confondre avec la multitude de cépages blancs appartenant à la grande famille des Malvoisie, des tests A.D.N. n'ont en effet jamais permis d'établir un lien quelconque de parenté. En revanche, il serait parent avec le cépage grec athiri trouvant ses premières origines en l'île de Santorin et avec le gouais blanc..
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Goleto du Domaine Tenute Capaldo sont 0, 2017
Informations sur le Domaine Tenute Capaldo
Le Domaine Tenute Capaldo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Greco di Tufo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Greco di Tufo
La région viticole du Greco di Tufo se situe dans la région en Campanie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Quintodecimo et le Domaine Benito Ferrara y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Greco di Tufo sont les Pinot gris, Aglianico et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Greco di Tufo révèle souvent des types d'arômes d'ananas, gingembre ou silex et parfois aussi des arômes de parfum, sel ou chèvrefeuille.
La région viticole de Campanie
La Campanie est une région qui forme le "tibia" de la botte de l'Italie, et dont la plus grande ville est Naples. Son nom vient de Campania felix, une expression latine signifiant approximativement "terre heureuse". La région a des liens historiques forts avec le vin et la Vigne, qui remontent au 12e siècle avant J. -C.
Le mot du vin: Sucres résiduels
Sucres non transformés en alcool et naturellement présents dans le vin. La perception des sucres résiduels est conditionnée par l'acidité du vin. Plus le vin est acide et moins il paraîtra doux, à quantité de sucre égale.
