Domaine Tenute CaradonnaHalyciae Catarratto - Malvasia
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Halyciae Catarratto - Malvasia du Domaine Tenute Caradonna
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Halyciae Catarratto - Malvasia de Domaine Tenute Caradonna de la région de Sicile est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Halyciae Catarratto - Malvasia
Les accords qui marchent parfaitement avec le Halyciae Catarratto - Malvasia
Les accords mets et vins originaux avec le Halyciae Catarratto - Malvasia
Le Halyciae Catarratto - Malvasia du Domaine Tenute Caradonna s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de cassolettes de saint-jacques, quiche sans pâte brocolis et bleu ou verrines apéritives betterave-chèvre.
Détails et informations techniques sur le Halyciae Catarratto - Malvasia du Domaine Tenute Caradonna
Découvrez le cépage: Counoise
La counoise est un cépage noir d’origine espagnole. Elle est très cultivée dans la partie sud de la France. Ce cépage ressemble énormément à l’aubun, avec lequel il est souvent confondu.La counoise possède un bourgeonnement cotonneux blanc. Contrairement à celles de l’aubun, les feuilles de ce cépage ne disposent pas de dents dans son sinus pétiolaire. Elles sont épaisses et grandes. Ses grappes sont de tailles moyennes mais ses baies sont grosses. Il est conseillé de tailler court la counoise pour qu’elle soit bien productive. Sa période de maturité est de deuxième époque mais la production dépend des millésimes. Ce cépage apprécie les terroirs de coteaux, lesquels sont caillouteux et chauds. Il craint la pourriture grise sans pour autant être sensible à l’oïdium et au mildiou. La counoise dispose de deux clones agréés, le 508 et le 725. Le vin obtenu avec la counoise est peu coloré. Il est fin et fruité. Ses arômes sont diversifiés avec des notes de fruits, de fleurs et d’épices.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Halyciae Catarratto - Malvasia du Domaine Tenute Caradonna sont 0
Informations sur le Domaine Tenute Caradonna
Le Domaine Tenute Caradonna fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
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