Domaine Tenute del FasanellaAuso Aglianico - Primitivo
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Aglianico et le Primitivo.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Le Auso Aglianico - Primitivo du Domaine Tenute del Fasanella est dans le top 10 des vins de Paestum.
Structure gustative du Auso Aglianico - Primitivo du Domaine Tenute del Fasanella
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Auso Aglianico - Primitivo de Domaine Tenute del Fasanella de la région de Campanie est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Auso Aglianico - Primitivo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Auso Aglianico - Primitivo
Les accords mets et vins originaux avec le Auso Aglianico - Primitivo
Le Auso Aglianico - Primitivo du Domaine Tenute del Fasanella s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte, cannellonis au saumon et épinards ou tajine d'agneau aux fruits secs.
Découvrez le cépage: Aglianico
Très ancien cépage cultivé en Italie, il serait pour certains d'origine grecque. En France, il n'est pratiquement pas connu. On peut le rencontrer en Australie, aux Etats unis (Californie), en Argentine, ... . Il ne faudra pas le confondre avec l' aglianicone, autre cépage cultivé en Italie, qui serait toutefois une variété très proche de l' Aglianico.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Auso Aglianico - Primitivo du Domaine Tenute del Fasanella sont 2012, 0, 2015, 2013
Informations sur le Domaine Tenute del Fasanella
Le Domaine Tenute del Fasanella fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Paestum à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Paestum
La région viticole du Paestum se situe dans la région en Campanie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Viticoltori de Conciliis et le Domaine San Salvatore y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Paestum sont les Aglianico, Primitivo et Sangiovese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Paestum révèle souvent des types d'arômes de cerise, pêche ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs, floral ou fruits sechés.
La région viticole de Campanie
La Campanie est une région qui forme le "tibia" de la botte de l'Italie, et dont la plus grande ville est Naples. Son nom vient de Campania felix, une expression latine signifiant approximativement "terre heureuse". La région a des liens historiques forts avec le vin et la Vigne, qui remontent au 12e siècle avant J. -C.
Le mot du vin: Ouillage
Action de remplissage périodique des fûts contenant du vin, afin de palier l'évaporation et en maintenant un niveau maximum. Le ouillage permet d'éviter le phénomène de l'oxydation.
