Domaine TerracrudaOrtaia Aleatico Superiore
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Ortaia Aleatico Superiore du Domaine Terracruda est dans le top 50 des vins de Pergola.
Structure gustative du Ortaia Aleatico Superiore du Domaine Terracruda
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ortaia Aleatico Superiore de Domaine Terracruda de la région des Marches est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Ortaia Aleatico Superiore du Domaine Terracruda de la région des Marches révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou floral.
Accords mets et vins avec du Ortaia Aleatico Superiore
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ortaia Aleatico Superiore
Les accords mets et vins originaux avec le Ortaia Aleatico Superiore
Le Ortaia Aleatico Superiore du Domaine Terracruda s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de couscous sans couscoussier, nouilles chinoises soja et poulet (au wok) ou osso bucco.
Découvrez le cépage: Aléatico
Rouges aromatiques et doux, à la robe rubis claire, aux tanins fins et à la bouche moelleuse, sur des arômes intenses et raffinés de rose, fraise des bois, framboise, cerise confite, muscat aérien et épices douces. Souvent vinifié en passito moelleux ou liquoreux par passerillage, plus rarement en rouges secs. Star d'Elba Aleatico Passito DOCG et d'Aleatico di Gradoli DOC dans le Latium, aussi dans les Pouilles. Cépage italien autochtone, apparenté au muscat à petits grains.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ortaia Aleatico Superiore du Domaine Terracruda sont 2012, 2011, 2016, 0 et 2015.
Informations sur le Domaine Terracruda
Le Domaine Terracruda fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Pergola à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pergola
DOC récente (2010) des Marches dans le Pesarese autour de Pergola, terroirs vallonnés ancestraux. Aleatico (Vernaccia rossa de Pergola) signature autochtone à baie aromatique en rouge roi : robe rubis brillant, intensément parfumé aux notes opulentes de rose, violette, fraise écrasée, cerise et touche épicée-musquée, tanins doux et bouche ronde. Vinifié sec, passito ou dolce. Cultivé ici depuis le XIIIe siècle.
La région viticole des Marches
Star italienne du Verdicchio : blancs de garde d'exception, droits et minéraux aux notes signature d'amande verte, citron, pomme verte, herbes sèches et finale légèrement amère. Deux DOCG : Castelli di Jesi (côtier, aérien) et Matelica (intérieur, plus concentré). Rouges méditerranéens : Montepulciano charnu en Rosso Conero près d'Ancône, Sangiovese souple. Aussi Pecorino et Passerina frais.
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