Le Domaine Terre Cevico d'Albana di Romagna en Émilie-Romagne

Domaine Terre Cevico
Le domaine propose 62 vins différents
3.3
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.3
Ce domaine fait partie du groupe Grupo Cevico
Il est classé au top 493 des domaines d'Émilie-Romagne
Il se situe en Albana di Romagna dans la région d'Émilie-Romagne

Le Domaine Terre Cevico fait parti des domaines à suivre à Albana di Romagna. Il propose 62 vins à la vente dans la région d'Albana di Romagna à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Terre Cevico, situé à Albana di Romagna en Italie, est une véritable icône du monde viticole italien. Perdu au milieu des collines vallonnées et des champs verdoyants de la Romagne, ce vignoble d'exception met en lumière la richesse et la variété des vins italiens. Des vignes s'étendent à perte de vue sur plus de 6500 hectares, méticuleusement entretenues par des viticulteurs passionnés et expérimentés. La diversité des cépages cultivés, principalement centrée sur les variétés indigènes comme le Sangiovese, l'Albana et le Trebbiano, donne lieu à une impressionnante gamme de vins. La philosophie du vignoble est simple: chaque vin doit être le reflet fidèle de son terroir, tout en exprimant sa propre identité et personnalité. Sur le Domaine Terre Cevico, la nature règne en maître. La biodiversité est encouragée et préservée, ce qui permet aux vins de bénéficier d'un environnement sain et préservé. La gestion durable est donc au cœur des préoccupations de la propriété, qui limite au maximum l'utilisation de substances chimiques lors de la culture et suit de strictes directives pour assurer la durabilité des sols et des ressources naturelles. Côté architecture, les bâtiments de la cave impressionnent par leur modernité épurée. Leur conception contemporaine offre un contraste intéressant avec les traditions viticoles ancestrales de la région. À l'intérieur, mondes ancien et nouveau se rejoignent, avec un équipement de vinification de pointe utilisé pour produire des vins qui respectent les méthodes traditionnelles de fabrication. Les vins produits par le Domaine Terre Cevico sont régulièrement primés pour leur excellence, et la philosophie qui guide leur fabrication est une véritable philosophie de vie. L'interaction constante entre tradition et innovation, respect de la nature, et amour de la terre se reflètent dans chaque goutte de vin qu'ils produisent.

Top des meilleurs vins du Domaine Terre Cevico

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Terre Cevico à Albana di Romagna parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Terre Cevico. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Terre Cevico avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins doux du Domaine Terre Cevico

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Terre Cevico

Les vins doux du Domaine Terre Cevico s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Terre Cevico

  • 2014avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.65/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Terre Cevico

  • Albana
  • Refosco

À la découverte de la région viticole d'Albana di Romagna

Première DOCG italienne pour blanc (Émilie-Romagne, 1987, autour de Forli, Ravenne, Bologne) : Albana signature exclusive en blanc roi — abondance de sucre et acidité élevée, tanins peaux/pépins. Quatre typologies : sec léger jeune, amabile frais et fruité, dolce délicatement sucré, passito le plus reconnu international riche, succulent et séduisant. Argiles, calcaires, marnes et sables riches en fossiles, climat méditerranéen tempéré par brises adriatiques.

Les grands vins blancs du Domaine Terre Cevico

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Terre Cevico

Les vins blanc du Domaine Terre Cevico s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de filet mignon de porc au foie gras et romarin, crevettes à l'ail et à orange ou brochettes poulet chorizo.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Terre Cevico

En bouche le vin blanc du Domaine Terre Cevico est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Terre Cevico

  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.41/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.20/5
  • 0avec une note moyenne de 3.15/5
  • 2017avec une note moyenne de 2.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 2.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Terre Cevico

  • Trebbiano
  • Pinot Grigio
  • Albana
  • Sauvignon Blanc
  • Pignoletto
  • Pagadebit

Découvrez le cépage: Negroamaro

Rouges puissants et structurés, à la robe encrée presque noire, aux tanins fermes et à la bouche dense solaire, sur des arômes intenses de fruits noirs mûrs (mûre, prune), tabac, cuir, herbes méditerranéennes, épices, réglisse et notes balsamiques avec amertume finale signature. Aussi décliné en rosés structurés. Star de Salice Salentino DOC, Brindisi DOC et Squinzano DOC dans le Salento. Cépage italien autochtone des Pouilles, dont le nom évoque sa couleur noire et son amertume.

Les grands vins rouges du Domaine Terre Cevico

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Terre Cevico

Les vins rouge du Domaine Terre Cevico s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de brochettes d'agneau, pâtes à la forestière (chanterelles) ou haja tunisien.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Terre Cevico

Au nez le vin rouge du Domaine Terre Cevico révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruits sechés, évolution (vieillissement) ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Terre Cevico est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Terre Cevico

  • 2021avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2022avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.82/5
  • 0avec une note moyenne de 3.51/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.51/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Terre Cevico

  • Sangiovese
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Primitivo
  • Negroamaro
  • Montepulciano

Le mot du vin: Décantation

Opération pratiquée par un sommelier avec une carafe et consistant à séparer le vin clair des parties solides présentes dans une bouteille.

Les grands vins effervescents du Domaine Terre Cevico

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Terre Cevico

Les vins effervescent du Domaine Terre Cevico s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de cannellonis de saumon, noix de st jacques à la crème ou quiche sans pâte courgette-bleu.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Terre Cevico

  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.35/5
  • 0avec une note moyenne de 3.20/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Terre Cevico

  • Pignoletto
  • Sauvignon Blanc
  • Fortana
  • Sangiovese

Découvrez le cépage: Trebbiano

Blancs secs frais et désaltérants, à la robe pâle, à la bouche souple et à l'acidité préservée, sur des arômes simples d'agrumes (citron), pomme verte, fleurs blanches et notes neutres. Profil léger à boire jeune. Famille déclinée en plusieurs variétés (Toscano, Romagnolo, d'Abruzzo, Giallo), pilier des blancs italiens de soif (Orvieto DOC, Frascati DOC, Trebbiano d'Abruzzo DOC). Exporté en France sous le nom d'ugni blanc pour la distillation du Cognac et de l'Armagnac.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Terre Cevico

Une route des vins de prévue dans la région d'Albana di Romagna ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Terre Cevico.

Découvrez le cépage: Merlot

Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.

Actualités du Domaine Terre Cevico et des vins de la région

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Le mot du vin: Décantation

Opération pratiquée par un sommelier avec une carafe et consistant à séparer le vin clair des parties solides présentes dans une bouteille.