Domaine Terre de ContiBiologico Rosso Piceno Superiore
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Biologico Rosso Piceno Superiore du Domaine Terre de Conti
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Biologico Rosso Piceno Superiore de Domaine Terre de Conti de la région des Marches est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Biologico Rosso Piceno Superiore
Les accords qui marchent parfaitement avec le Biologico Rosso Piceno Superiore
Les accords mets et vins originaux avec le Biologico Rosso Piceno Superiore
Le Biologico Rosso Piceno Superiore du Domaine Terre de Conti s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de lotte rapide et, pâtes aux légumes ou boeuf colombo façon bourguignon.
Détails et informations techniques sur le Biologico Rosso Piceno Superiore du Domaine Terre de Conti
Découvrez le cépage: Monerac
Cépage noir français obtenu en 1956 par croisement complexe. Productif, il donne des vins rouges colorés, simples, fruités. Cultivé en petites quantités dans le sud de la France pour les IGP, il participe à des assemblages méridionaux et fait partie des hybrides intraspécifiques modernes destinés à la production de vins de table accessibles.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Biologico Rosso Piceno Superiore du Domaine Terre de Conti sont 0
Informations sur le Domaine Terre de Conti
Le Domaine Terre de Conti fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Rosso Piceno à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rosso Piceno
La région viticole du Rosso Piceno se situe dans la région aux Marches en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Le Caniette et le Domaine Le Canà y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Rosso Piceno sont les Sangiovese, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Rosso Piceno révèle souvent des types d'arômes de cerise, viollette ou amandes et parfois aussi des arômes de fruit foncé, sous-bois ou végétal.
La région viticole des Marches
Région viticole italienne du centre-est, sur la côte adriatique, entre Émilie-Romagne et Abruzzes. Vignoble d'environ 16 000 ha. Climat tempéré avec influence maritime, sols variés (argilo-calcaires, schistes). Cépage star : Verdicchio (60 % des cépages cultivés, dans deux appellations DOCG : Castelli di Jesi Verdicchio et Verdicchio di Matelica).
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Après le remuage, les bouteilles sont stockées sur "pointe", tête en bas, le goulot de l'une dans le culot de l'autre. La durée de cet élevage est très importante : au contact des levures mortes, le vin se charge en arômes subtils et gagne en rondeur et en gras. Un brut sans année doit rester au minimum 15 mois en cave après tirage, un millésimé 36 mois.
