Domaine TescoSouth African Malbec
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du South African Malbec du Domaine Tesco
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le South African Malbec de Domaine Tesco de la région de Western Cape est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le South African Malbec du Domaine Tesco de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou mûre et parfois aussi des arômes de cerise noire, prune ou évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du South African Malbec
Les accords qui marchent parfaitement avec le South African Malbec
Les accords mets et vins originaux avec le South African Malbec
Le South African Malbec du Domaine Tesco s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de kig ar farz breton, couscous royal (agneau, poulet, merguez) ou tajine de poulet au citron confit (façon marrakech).
Détails et informations techniques sur le South African Malbec du Domaine Tesco
Découvrez le cépage: Malbec
Rouges profonds et veloutés, à la robe pourpre intense, sur des arômes de mûre, prune noire, violette, cacao et notes d'épices douces. Tanins ronds, bouche charnue, longueur poivrée. Star de Cahors AOC (Côt, Auxerrois) en France et signature absolue de Mendoza en Argentine (Uco Valley, Luján de Cuyo). Cépage français du Sud-Ouest devenu emblème argentin après son déclin post-phylloxérique.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du South African Malbec du Domaine Tesco sont 2017, 2015, 2016, 2013 et 2018.
Informations sur le Domaine Tesco
Le Domaine Tesco fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 392 vins à la vente dans la région de Western Cape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Western Cape
Berceau du vin sud-africain. Chenin Blanc signature (Steen, 20%) en blancs amples et frais aux notes de coing, pomme jaune, miel et fleur d'acacia, du sec vif au moelleux. Sauvignon Blanc tranchant et iodé (Walker Bay, Constantia), Chardonnay équilibré. Rouges Pinotage emblématique aux arômes torréfiés (café, prune, fumée), Cabernet Sauvignon ferme, Syrah épicée.
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Technique d'élevage consistant à agiter, à l'aide d'un bâton, le vin blanc dans son tonneau pendant ou après la fermentation, afin de remettre en suspension les lies fines (levures en fin d'activité). Apporte gras et complexité ; parfois utilisée sur les rouges.
