Domaine The Diamond CollectionShiraz
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Shiraz du Domaine The Diamond Collection est dans le top 5 des vins de Lutzville Valley.
Structure gustative du Shiraz du Domaine The Diamond Collection
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Shiraz de Domaine The Diamond Collection de la région de Western Cape est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Shiraz du Domaine The Diamond Collection de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes d'épices, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Shiraz
Les accords qui marchent parfaitement avec le Shiraz
Les accords mets et vins originaux avec le Shiraz
Le Shiraz du Domaine The Diamond Collection s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de tagliata de boeuf à l'huile de truffe, tajine marocain à l'agneau et aux cardons ou potjevlesch (nord de la france).
Détails et informations techniques sur le Shiraz du Domaine The Diamond Collection
Découvrez le cépage: Cornalin d'Aoste
Rouges structurés et profonds, à la robe rubis sombre intense, aux tanins fermes et à la bouche dense, sur des arômes intenses de fruits noirs (mûre, cassis), cerise noire, épices, poivre, notes alpines et balsamiques. Beau potentiel de garde, vins de montagne d'altitude. Star de la Vallée d'Aoste DOC, cultivé sur les terrasses ensoleillées entre Aymavilles et Chambave. Cépage italien autochtone du Val d'Aoste, distinct du cornalin valaisan (rouge du pays).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Shiraz du Domaine The Diamond Collection sont 2008, 2010, 0, 2011 et 2012.
Informations sur le Domaine The Diamond Collection
Le Domaine The Diamond Collection fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Lutzville Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Lutzville Valley
District du Olifants River en Western Cape (270 km au nord du Cap à l'embouchure du fleuve, sols sableux alluviaux à poches graveleuses drainants minéraux, climat frais par brises atlantiques matinales et fortes amplitudes diurnes, wards Bamboes Bay côtier et Lamberts Bay ensoleillé) : Sauvignon Blanc signature en blanc roi tendu — profil à la minéralité saline et arômes vifs distinctifs salués internationalement. Chenin Blanc, Chardonnay, Merlot et Pinotage en compléments côtiers.
La région viticole de Western Cape
Berceau du vin sud-africain. Chenin Blanc signature (Steen, 20%) en blancs amples et frais aux notes de coing, pomme jaune, miel et fleur d'acacia, du sec vif au moelleux. Sauvignon Blanc tranchant et iodé (Walker Bay, Constantia), Chardonnay équilibré. Rouges Pinotage emblématique aux arômes torréfiés (café, prune, fumée), Cabernet Sauvignon ferme, Syrah épicée.
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Apport de sucre sous forme de liqueur d’expédition à un vin effervescent, après le dégorgement.
