Domaine Jean-Paul ThévenetLe Clachet Morgon
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du Le Clachet Morgon du Domaine Jean-Paul Thévenet
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Le Clachet Morgon de Domaine Jean-Paul Thévenet de la région du Beaujolais est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Le Clachet Morgon du Domaine Jean-Paul Thévenet de la région du Beaujolais révèle souvent des types d'arômes de framboise, minéral & naturel ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Le Clachet Morgon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Le Clachet Morgon
Les accords mets et vins originaux avec le Le Clachet Morgon
Le Le Clachet Morgon du Domaine Jean-Paul Thévenet s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de pad thai, boeuf bourguignon très moelleux ou joues de porc mijotées, sauce à la crème et à la moutarde de dijon.
Détails et informations techniques sur le Le Clachet Morgon du Domaine Jean-Paul Thévenet
Découvrez le cépage: Gamay noir
Cépage noir français autochtone de Bourgogne, descendant du pinot noir × gouais blanc. Précoce et productif, il s'épanouit sur les sols granitiques du Beaujolais. Il donne des vins rouges souples, fruités, peu tanniques, aux arômes de fraise et framboise. Star des dix crus du Beaujolais et du Beaujolais Nouveau, exporté en Suisse romande et Touraine.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Le Clachet Morgon du Domaine Jean-Paul Thévenet sont 2018, 2014, 2017, 2016 et 2013.
Informations sur le Domaine Jean-Paul Thévenet
Le Domaine Jean-Paul Thévenet fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Morgon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Morgon
Le Cru le plus puissant et structuré des dix Crus du Beaujolais. Rouges denses et profonds aux notes signature de cerise noire mûre, kirsch, prune cuite, fleurs fanées et épices, tanins fermes et garde notable (5-10 ans) — l'antithèse du Beaujolais primeur, on dit qu'ils « morgonnent », évoluent vers le Pinot Noir bourguignon. Sols uniques de schistes décomposés (« roches pourries ») de la Côte du Py. ~1 100 ha, six climats.
La région viticole du Beaujolais
Royaume du Gamay (98% du vignoble) : rouges fruités et accessibles aux notes signature de cerise, framboise, banane (macération carbonique), violette et épices douces, tanins souples et acidité gourmande. Du Beaujolais Nouveau festif (3ᵉ jeudi de novembre) aux 10 Crus plus structurés et de garde : Morgon profond et terreux, Moulin-à-Vent charpenté, Fleurie floral, Brouilly croquant. Quelques Chardonnay vifs. 12 000 ha au sud de la Bourgogne, sols granitiques.
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Bouteille d'une contenance de 9 litres.
