Le Domaine Thomas Schwarz - Kloster am Spitz de Neusiedlersee-Hügelland de Weinland

Domaine Thomas Schwarz - Kloster am Spitz
Le domaine propose 29 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 8 des domaines de Weinland
Il se situe en Neusiedlersee-Hügelland dans la région de Weinland

Le Domaine Thomas Schwarz - Kloster am Spitz fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 29 vins à la vente dans la région de Neusiedlersee-Hügelland à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Thomas Schwarz - Kloster am Spitz

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Thomas Schwarz - Kloster am Spitz à Neusiedlersee-Hügelland parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Thomas Schwarz - Kloster am Spitz. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Thomas Schwarz - Kloster am Spitz avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Thomas Schwarz - Kloster am Spitz

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Thomas Schwarz - Kloster am Spitz

Les vins rouge du Domaine Thomas Schwarz - Kloster am Spitz s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boulettes de tata simone, pastillas à l'agneau et abricots ou gésiers confits.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Thomas Schwarz - Kloster am Spitz

Au nez le vin rouge du Domaine Thomas Schwarz - Kloster am Spitz révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs, fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Thomas Schwarz - Kloster am Spitz est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Thomas Schwarz - Kloster am Spitz

  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.49/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.39/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Thomas Schwarz - Kloster am Spitz

  • Blaufränkisch
  • Shiraz/Syrah
  • Pinot Noir
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon

À la découverte de la région viticole de Neusiedlersee-Hügelland

La région viticole du Neusiedlersee-Hügelland se situe dans la région du Burgenland en Weinland en Autriche. Les caves et vignobles comme le Domaine Scheiblhofer et le Domaine Prieler y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Neusiedlersee-Hügelland sont les Chardonnay, Zweigelt et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Neusiedlersee-Hügelland révèle souvent des types d'arômes de crème, citron ou toasté et parfois aussi des arômes de fruit foncé, herbes vertes ou fruit noir.

En bouche du Neusiedlersee-Hügelland est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 59 domaines et châteaux dans la région du Neusiedlersee-Hügelland, produisant 252 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Neusiedlersee-Hügelland s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Les grands vins blancs du Domaine Thomas Schwarz - Kloster am Spitz

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Thomas Schwarz - Kloster am Spitz

Les vins blanc du Domaine Thomas Schwarz - Kloster am Spitz s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de quenelles au four, quiche sans pâte courgette-bleu ou quiche poulet oignons.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Thomas Schwarz - Kloster am Spitz

Au nez le vin blanc du Domaine Thomas Schwarz - Kloster am Spitz révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel. En bouche le vin blanc du Domaine Thomas Schwarz - Kloster am Spitz est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Thomas Schwarz - Kloster am Spitz

  • 2008avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.71/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Thomas Schwarz - Kloster am Spitz

  • Grüner Veltliner
  • Weissburgunder
  • Chardonnay
  • Muscatel

Découvrez le cépage: Muscatel

Le cépage Muscatel est un cépage raisin dense et juteux, avec un goût très caractéristique de miel. Originaire des alentours de la vallée du Rhône, il est utilisé pour produire certains des vins doux les plus appréciés en Europe. On le trouve aujourd'hui dans de nombreuses régions viticoles européennes. Il est considéré comme un cépage noir, mais il produit parfois des baies dorées ou rosées. Il possède des grappes de petits grains juteux et sucrés, qui sont l'ingrédient principal à la fabrication de vins doux,. La présence de sucre naturel et d'alcool naturel offre un goût unique à ces vins. La saveur mielleuse est l'un des traits les plus reconnaissables du Muscatel. Les vins produits à partir de Muscatel peuvent être des vins liquoreux, des vins doux naturels, des vins doux aromatisés ou des vins secs mouillés. Les vins liquoreux sont particulièrement populaires et sont généralement servis frais et doux. Ils ont un goût riche et sucré et sont considérés comme un apéritif parfait. Le Muscatel est un cépage polyvalent et est souvent mélangé à d'autres variétés pour produire des vins équilibrés aux arômes épicés. Les vins secs frais sont également préparés à partir du Muscatel. Ils sont aromatiques et possèdent une couleur jaune or et des notes de fruits exotiques. Les vins Muscatel secs sont généralement servis avec des aliments lourds et riches, car leur puissance aromatique permet de contrer l'intensité des plats. La différence entre le vin Muscatel doux et le vin Muscatel sec est très marquée, et les consommateurs peuvent donc choisir ce qui leur convient le mieux en fonction de la nourriture qu'ils mangent.

Les grands vins rosés du Domaine Thomas Schwarz - Kloster am Spitz

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Thomas Schwarz - Kloster am Spitz

Les vins rosé du Domaine Thomas Schwarz - Kloster am Spitz s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de goulash de boeuf, boulettes d'agneau à la menthe ou cuissot de cochon de lait au four.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Thomas Schwarz - Kloster am Spitz

  • 2017avec une note moyenne de 4.30/5
  • 0avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Thomas Schwarz - Kloster am Spitz

  • Shiraz/Syrah
  • Blaufränkisch
  • Gelber Muskateller

Le mot du vin: Tanin

Composé naturel contenu dans la peau du raisin, le pépin ou la partie ligneuse de la grappe, la rafle. La macération des vins rouges permet d'extraire les tanins, qui donnent la texture, la solidité et aussi le moelleux quand les tanins sont "mûrs". Le vinificateur cherche surtout à extraire les tanins de la peau, les plus mûrs et les plus nobles. Les tanins de pépin ou de rafle, plus "verts", surtout en année moyenne, confèrent au vin dureté et astringence. Les vins de Bordeaux (à base de cabernet et de merlot) sont chargés en tanins, ceux de Bourgogne beaucoup moins, le pinot noir en contenant peu.

Les grands vins effervescents du Domaine Thomas Schwarz - Kloster am Spitz

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Thomas Schwarz - Kloster am Spitz

Les vins effervescent du Domaine Thomas Schwarz - Kloster am Spitz s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de bäckeoffe à l'alsacienne, couscous sans couscoussier ou cône de pizza.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Thomas Schwarz - Kloster am Spitz

  • 0avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Thomas Schwarz - Kloster am Spitz

  • Shiraz/Syrah
  • Merlot
  • Blaufränkisch

Découvrez le cépage: Grüner Veltliner

Pour les Autrichiens, leur cépage Grüner Veltliner est capable de concurrencer les vins blancs classiques et d'offrir une alternative singulière aux saveurs répandues des cépages blancs internationaux. <br> Le Grüner Veltliner est le cépage indigène d'Autriche le plus célèbre, cultivé dans toutes les régions viticoles du pays, mis à part la région de Steiermark. <br> Ce raisin qui mûrit tardivement prospère essentiellement dans les vignobles situés le long du Danube. Sensible au terroir, il pousse assez facilement dans tout le pays et produit des rendements élevés de fruit. Cependant, ce cépage blanc ne donne pas de bons résultats dans des régions plus fraîches, comme les régions viticoles allemandes les plus au nord. <br> Grüner signifie vert en allemand et rappelle la couleur jaune vert de la pellicule des raisins de ce cépage. <br> Le vin produit par le Grüner Veltliner a la particularité d'avoir une robe jaune pâle qui peut tirer sur le vert. Ce cépage donne un vin blanc sec, frais et épicé, aux notes minérales subtiles. Il dévoile des arômes délicats de pamplemousse, de citron, de poire, avec parfois des notes de poivre blanc et une touche végétale. <br> L'acidité mordante caractéristique de ces vins blancs permet aux meilleures productions de se bonifier pendant de longues années. En vieillissant, elles développent des saveurs de miel et de pain grillé.

Les grands vins doux du Domaine Thomas Schwarz - Kloster am Spitz

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Thomas Schwarz - Kloster am Spitz

Les vins doux du Domaine Thomas Schwarz - Kloster am Spitz s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Thomas Schwarz - Kloster am Spitz

  • 1994avec une note moyenne de 4.20/5
  • 0avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Thomas Schwarz - Kloster am Spitz

  • Neuburger

Le mot du vin: Petite arvine

Ancien cépage blanc du Valais (Suisse), qui donne des vins réputés et aptes à la garde. Vineux et soutenus par une forte vivacité, ceux-ci expriment une fine touche salée, signature de cette variété. Les vins de petite arvine peuvent être secs, tendres ou provenir de raisins flétris issus de vendanges tardives. Syn. : arvine.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Thomas Schwarz - Kloster am Spitz

Une route des vins de prévue dans la région de Neusiedlersee-Hügelland ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Thomas Schwarz - Kloster am Spitz.

Découvrez le cépage: Weissburgunder

Le Weissburgunder fait partie d'une variété alsacienne de cépage blanc classique qui se distingue par sa qualité et sa polyvalence. Il est, sans aucun doute, l'un des raisins allemands les plus connus et appréciés. Sa succulente acidité, mélangée à sa structure et à sa saveur de citron vert, fait de cette variété de raisin un puissant agent aromatique. La large gamme des styles vinifiés, allant du style sec et fruité à un style plus doux et doux, permet à ce cépage d'être l'un des plus polyvalents et des plus appréciés auprès des vignerons et des consommateurs. Le Weissburgunder est utilisé pour produire des vins secs, doux, semi-doux, mousseux, pourugz, élevés en fût et crémants. En Alsace, le Weissburgunder trempé est associé à un bouquet floral et un Arôme léger de poire et de citron. Lorsqu'elle est vinifiée sèchement, elle est généralement accompagnée d'arômes distincts de pomme verte et de pamplemousse ainsi que d'une acidité bien équilibrée et d'un corps corsé. Cependant, le Weissburgunder est également connu pour sa capacité à produire des vins mousseux crémeux et équilibrés avec des arômes d'agrumes acidulés intenses. Il offre également des possibilités intéressantes pour l'œnologie, car il est facilement adaptable à différents niveaux de résidu de sucre, en fonction des souhaits du consommateur. En fin de compte, le Weissburgunder est un incontournable pour les vins allemands, fournissant des saveurs distinctes et une bouche charnue et soyeuse.

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