Domaine Tiago Cabaçoblog Bi-Varietal (Brown Label)
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le blog Bi-Varietal (Brown Label) du Domaine Tiago Cabaço est dans le top 50 des vins du Portugal et dans le top 10 des vins d'Alentejo.
Structure gustative du blog Bi-Varietal (Brown Label) du Domaine Tiago Cabaço
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le blog Bi-Varietal (Brown Label) de Domaine Tiago Cabaço de la région d'Alentejano est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le blog Bi-Varietal (Brown Label) du Domaine Tiago Cabaço de la région d'Alentejano révèle souvent des types d'arômes de cuir, fruit noir ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de boisé, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du blog Bi-Varietal (Brown Label)
Les accords qui marchent parfaitement avec le blog Bi-Varietal (Brown Label)
Les accords mets et vins originaux avec le blog Bi-Varietal (Brown Label)
Le blog Bi-Varietal (Brown Label) du Domaine Tiago Cabaço s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de pot-au-feu espagnol (cocido), le couscous algerois de daniel ou boulettes de viande à la catalane.
Détails et informations techniques sur le blog Bi-Varietal (Brown Label) du Domaine Tiago Cabaço
Découvrez le cépage: Négret pounjut
Ancien cépage endémique de la région de Fronton en haute Garonne que l'on pouvait également rencontrer à La Ville Dieu du Temple en Lot et Garonne. Aujourd'hui, peu présent dans le vignoble, il est en voie de disparition, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. On ne doit pas le confondre avec le négret de banhars, le négret castrais ou le négret de la canourgue et on notera qu'il est parent avec le prunelard. Le Négret pounjut est complètement inconnu dans les autres pays viticoles.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du blog Bi-Varietal (Brown Label) du Domaine Tiago Cabaço sont 2017, 2013, 2015, 2016 et 2012.
Informations sur le Domaine Tiago Cabaço
Le Domaine Tiago Cabaço fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 41 vins à la vente dans la région d'Alentejo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alentejo
La région viticole d'Alentejo se situe dans la région en Alentejano au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Cartuxa et le Domaine Adega Mayor y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Alentejo sont les Touriga nacional, Cabernet-Sauvignon et Touriga franca, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Alentejo révèle souvent des types d'arômes de cerise, sol des forêts ou cacao et parfois aussi des arômes de cassis noir, fer ou myrtille.
La région viticole d'Alentejano
L'Tejo">Alentejo est une région viticole très connue et très respectée de l'est du Portugal. Cette région chaude et sèche couvre environ un tiers du pays et est surtout connue pour ses vins rouges, dont les meilleurs sont vendus sous l'appellation Alentejo DOC (Denominacao de Origem Controlada). Le vin de l'Alentejo est généralement fait d'Aragonez (Tempranillo), de Castelao, de Trincadeira ou d'un mélange Riche, mûr et Confituré des trois. L'Antao Vaz est la variété blanche de choix ici, produisant un bon niveau d'Acidité et des Saveurs de fruits tropicaux.
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