Domaine Tiansai Vineyards (新疆天塞酒庄)Skyline of Gobi Classic Cabernet Franc
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Le Skyline of Gobi Classic Cabernet Franc du Domaine Tiansai Vineyards (新疆天塞酒庄) est dans le top 90 des vins de Chine et dans le top 10 des vins de Xinjiang.
Accords mets et vins avec du Skyline of Gobi Classic Cabernet Franc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Skyline of Gobi Classic Cabernet Franc
Les accords mets et vins originaux avec le Skyline of Gobi Classic Cabernet Franc
Le Skyline of Gobi Classic Cabernet Franc du Domaine Tiansai Vineyards (新疆天塞酒庄) s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de sauce bolognaise authentique (ragù di carne), tomates farcies au thermomix ou sanglier au miel.
Détails et informations techniques sur le Skyline of Gobi Classic Cabernet Franc du Domaine Tiansai Vineyards (新疆天塞酒庄)
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Informations sur le Domaine Tiansai Vineyards (新疆天塞酒庄)
Le Domaine Tiansai Vineyards (新疆天塞酒庄) fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Xinjiang à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Xinjiang
La région viticole du Xinjiang en Chine. Les caves et vignobles comme le Domaine Tiansai Vineyards (新疆天塞酒庄) et le Domaine Puchang y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Xinjiang sont les Cabernet-Sauvignon, Marselan et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Xinjiang révèle souvent des types d'arômes de boisé, évolution (vieillissement) ou sous-bois et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), épices ou agrumes.
Le mot du vin: Ouvert
Se dit d'un vin au nez épanoui et expressif, en général à son apogée.
