À la recherche d'un bon vin de Xinjiang parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Xinjiang. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Xinjiang avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Xinjiang pas cher ou vendre un vin rouge de Xinjiang au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Xinjiang s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de feijoada brésilienne, riz au paprika et aux merguez ou paupiettes de dinde sauce volaille.
Au nez le vin rouge de la région de Xinjiang révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou épices.
La région viticole du Xinjiang en Chine. Les caves et vignobles comme le Domaine Tiansai Vineyards (新疆天塞酒庄) et le Domaine Puchang y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Xinjiang sont les Cabernet-Sauvignon, Marselan et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Xinjiang révèle souvent des types d'arômes de boisé, évolution (vieillissement) ou sous-bois et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), épices ou agrumes.
Nous dénombrons actuellement 5 domaines et châteaux dans la région du Xinjiang, produisant 26 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Xinjiang s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.
Vous voulez acheter un vin blanc de Xinjiang pas cher ou vendre un vin blanc de Xinjiang au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins blancs de la région de Xinjiang s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé, dessert sucré ou porc comme par exemple des recettes de lotte à l'armoricaine, riz au lait ou lentilles et saucisses de morteau.
Au nez le vin blanc de la région de Xinjiang révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), épices ou agrumes.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
