Domaine TobiaDaimon Rioja Blanco Rioja
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Daimon Rioja Blanco Rioja du Domaine Tobia
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Daimon Rioja Blanco Rioja de Domaine Tobia de la région de Rioja est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Daimon Rioja Blanco Rioja du Domaine Tobia de la région de Rioja révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou tropical et parfois aussi des arômes d'agrume, beurre ou vanille.
Accords mets et vins avec du Daimon Rioja Blanco Rioja
Les accords qui marchent parfaitement avec le Daimon Rioja Blanco Rioja
Les accords mets et vins originaux avec le Daimon Rioja Blanco Rioja
Le Daimon Rioja Blanco Rioja du Domaine Tobia s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de noix de saint jacques sauce corail, bouchées de bonne année ou filets de sole gratinés aux champignons et échalotes.
Détails et informations techniques sur le Daimon Rioja Blanco Rioja du Domaine Tobia
Découvrez le cépage: Piquepoul gris
Blancs et rosés clairs vifs et citronnés, à la robe pâle saumonée, à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (citron, pamplemousse), fleurs blanches et notes minérales salines. Profil tendu et iodé méridional. Plus rare que le Picpoul blanc, participe en petites quantités à certains assemblages du Languedoc et fait l'objet de regain d'intérêt. Mutation à pellicule grise du Picpoul, cultivé dans le Languedoc et le sud du Rhône.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Daimon Rioja Blanco Rioja du Domaine Tobia sont 2013, 2016, 2015, 2011 et 2018.
Informations sur le Domaine Tobia
Le Domaine Tobia fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 33 vins à la vente dans la région de Rioja à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rioja
Star des grands rouges espagnols : Tempranillo signature, élégant et complexe, aux notes de cerise mûre, prune, cuir, vanille et tabac apportées par l'élevage en fût américain. Classification par âge : Joven sur le fruit, Crianza équilibré, Reserva ample, Gran Reserva (5 ans, 2 en fût) profond et soyeux. Quelques blancs Viura frais et rosés gourmands. Première DOCa d'Espagne (1991), 3 sous-zones (Alta, Alavesa, Oriental), vignoble à 93,5% rouge le long de l'Èbre.
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Après l'assemblage, le vin est mis en bouteille avec une liqueur de tirage (mélange de sucre et de vin) et un levain (levures sélectionnées). Ces dernières attaquent le sucre et produisent le gaz carbonique. La prise de mousse dure environ deux mois et est prolongée par un élevage (15 mois minimum au total). La bouteille est capsulée (certaines cuvées rares bouchées avec agrafe et liège).
