Le Domaine Török fait parti des domaines à suivre à Central Anatolia. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Central Anatolia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins rouge du Domaine Török s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
L'Anatolie est la grande péninsule qui constitue la partie la plus occidentale du continent asiatique. Elle constitue la majeure partie de la partie asiatique du pays moderne qu'est la Turquie. On pense que ses régions de l'est et du sud-est ont été parmi les premières régions du monde à produire du vin. Sous-régions viticoles de l'Anatolie L'Anatolie médio-sud (environ 12 % de la production nationale) comprend les provinces de Kayseri, Kirsehir, Aksarayi et Nigde.
Le Climat est continental avec des étés chauds et secs et des hivers froids. Les précipitations annuelles varient entre 400 et 600 mm (16-24 pouces). Les sols sont principalement constitués de sable, de grès et - ce qui est le plus important pour la Vinification de qualité - de tuf volcanique. Les principaux cépages sont le Chardonnay, le Dimrit, l'Emir, le Kalecik Karasi, le Malbec, le Narince, l'Öküzgözü, le Sauvignon Blanc et le Tempranillo.
L'Anatolie médio-nordique (3 %) comprend les vignobles de la province d'Usak à l'ouest et de la province d'Ankara. Le climat est continental, avec des précipitations annuelles de 200-400 mm (8-16 pouces). Les principaux sols sont des loams argileux caillouteux. Les principaux cépages sont le Bogazkere, le Kalecik Karasi, l'Öküzgözü et la Syrah.
Une route des vins de prévue dans la région de Central Anatolia ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Török.
Cépage italien très ancien, connu dans le sud de la Toscane, en Ombrie, ... en France, il n'est quasi pas connu. La Foglia tonda serait parente avec le sangiovese ou nielluccio de Corse.
Après avoir suscité l’enthousiasme à Bordeaux fin juin, le festival Good Wines Only prend ses quartiers au cœur de l’emblématique Maison de la Photographie le mercredi 9 novembre, avec près de 40 crus bourgeois du Médoc à découvrir. Rendez-vous imaginé par Les Crus Bourgeois du Médoc en association avec le magazine Terre de vins, Good Wines Only est en train de s’imposer au fil de ses éditions comme un rendez-vous immanquable pour les amateurs. Le temps d’une soirée (18-22h), les propriéta ...
L’année dernière, j’avais trouvé ce Franc du domaine de la Grangette pas mal du tout. Le 2021 que je viens de déguster monte d’un gros cran en qualité et plaisir. Et en plus, il est maintenant certifié BIO. Ce qui en fait un vrai vin nature, étant également sans sulfites ajoutés. Tout ça pour 8.50 €, offrant l’un des plus beaux rapports qualité/prix du site. Par ailleurs, je trouve qu’il nous donne une interprétation intéressante du Cabernet-Franc, ...
A lire sur France Bleu ...
Unité de mesure correspondant à une seconde et permettant de quantifier la persistance aromatique d'un vin en bouche (longueur en bouche).
