Domaine Torraccia del PiantavignaErba Voglio Colline Novaresi Bianco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Structure gustative du Erba Voglio Colline Novaresi Bianco du Domaine Torraccia del Piantavigna
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Erba Voglio Colline Novaresi Bianco de Domaine Torraccia del Piantavigna de la région du Piémont est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Erba Voglio Colline Novaresi Bianco du Domaine Torraccia del Piantavigna de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes.
Accords mets et vins avec du Erba Voglio Colline Novaresi Bianco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Erba Voglio Colline Novaresi Bianco
Les accords mets et vins originaux avec le Erba Voglio Colline Novaresi Bianco
Le Erba Voglio Colline Novaresi Bianco du Domaine Torraccia del Piantavigna s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de gratin de macaronis au gruyère et au jambon fumé de ma grand-mère, nouilles sautées au soja et aux crevettes ou poulet à la gaston gérard.
Détails et informations techniques sur le Erba Voglio Colline Novaresi Bianco du Domaine Torraccia del Piantavigna
Découvrez le cépage: Bondola noire
Ancien cépage cultivé en Italie, d'où il serait originaire et quasiment plus multiplié, inconnu en France comme dans la plupart des autres pays viticoles. Il ne faudra pas le confondre avec la bondoletta issue du croisement entre la Bondola noire et le completer et avec le prié rouge appelé bonda en Val d'Aoste - Italie - (José F. Vouillamoz et Giulio Moriondo), aujourd'hui quasiment disparu du vignoble, qui n'a aucun lien de parenté avec la Bondola noire. A noter que la bondola blanche - très rare - n'est pas la forme blanche.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Erba Voglio Colline Novaresi Bianco du Domaine Torraccia del Piantavigna sont 2015, 2018, 2017, 2016 et 2014.
Informations sur le Domaine Torraccia del Piantavigna
Le Domaine Torraccia del Piantavigna fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Colline Novaresi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Colline Novaresi
La région viticole du Colline Novaresi se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Cantalupo et le Domaine Cantalupo y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Colline Novaresi sont les Nebbiolo, Chardonnay et Sangiovese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Colline Novaresi révèle souvent des types d'arômes de fraises, fruits rouges ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de sous-bois, boisé ou épices.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
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