Domaine TotiVignaioli Schioppettino
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Vignaioli Schioppettino du Domaine Toti
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vignaioli Schioppettino de Domaine Toti de la région de Frioul-Vénétie Julienne est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Vignaioli Schioppettino
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vignaioli Schioppettino
Les accords mets et vins originaux avec le Vignaioli Schioppettino
Le Vignaioli Schioppettino du Domaine Toti s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de sanglier au miel, pâtes carbonara presque comme des vraies ou tajine d'agneau aux figues.
Détails et informations techniques sur le Vignaioli Schioppettino du Domaine Toti
Découvrez le cépage: Sousão
Très certainement portugaise. On peut le rencontrer également en Espagne et en Afrique du sud, ... . Il serait parent avec le loureiro.et le caino blanco.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vignaioli Schioppettino du Domaine Toti sont 0
Informations sur le Domaine Toti
Le Domaine Toti fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Frioul-Vénétie Julienne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Frioul-Vénétie Julienne
Le Frioul-Vénétie Julienne est une région autonome d'Italie, située à l'extrême nord-est du pays, délimitée par les frontières avec l'Autriche et la Slovénie, respectivement au nord et à l'est. La région viticole éponyme compte quatre DOCG, douze DOC et trois IGP et est surtout connue pour sa production de vin blanc. 77 % des vins de la région sont blancs, l'une des proportions les plus élevées de toutes les régions italiennes. Les vins de la région se distinguent nettement des autres vins italiens car ils sont élaborés à partir de cépages non traditionnels tels que le Sauvignon blanc, le Riesling et le Pinot blanc, mais aussi de cépages typiquement italiens comme le pinot gris et le picolit.
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Le mot du vin: Liqueur de tirage (champagne)
Après l'assemblage, le vin est mis en bouteille accompagné d'une liqueur de tirage (un mélange de sucre et de vin) et d'un levain (levures sélectionnées). Ces dernières vont s'attaquer au sucre et provoquer la création de gaz carbonique. La prise de mousse, qui dure environ deux mois, est prolongée par un élevage (15 mois minimum au total). La bouteille est capsulée (certaines cuvées rares sont bouchées avec une agrafe et un bouchon de liège).
