Domaine TourbillonQuerelle de Clochers Côtes-du-Rhône-Villages 'Plan de Dieu'

Vin rouge de Côtes-du-Rhône-Villages 'Plan de Dieu' en Vallée du Rhône en France

3.7

(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)

Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.

Le Querelle de Clochers Côtes-du-Rhône-Villages 'Plan de Dieu' du Domaine Tourbillon est un vin rouge de la région de Côtes-du-Rhône-Villages 'Plan de Dieu' en Vallée du Rhône.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.

Structure gustative du Querelle de Clochers Côtes-du-Rhône-Villages 'Plan de Dieu' du Domaine Tourbillon

Léger		Puissant
Souple		Tannique
Sec		Moelleux
Doux		Acide

En bouche le Querelle de Clochers Côtes-du-Rhône-Villages 'Plan de Dieu' de Domaine Tourbillon de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Arômes du vin et analyse olphactive

Boisé

Minéral & naturel

Épices

Au nez le Querelle de Clochers Côtes-du-Rhône-Villages 'Plan de Dieu' du Domaine Tourbillon de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de chêne, mûre ou cuir et parfois aussi des arômes de poivre, fruit noir ou cassis noir.

Accords mets et vins avec du Querelle de Clochers Côtes-du-Rhône-Villages 'Plan de Dieu'

Les accords qui marchent parfaitement avec le Querelle de Clochers Côtes-du-Rhône-Villages 'Plan de Dieu'

Les accords mets et vins originaux avec le Querelle de Clochers Côtes-du-Rhône-Villages 'Plan de Dieu'

Le Querelle de Clochers Côtes-du-Rhône-Villages 'Plan de Dieu' du Domaine Tourbillon s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de filet mignon de porc fondant en cocotte, courgettes farcies à la merguez, boeuf et épices ou magret de canard aux pommes.

Détails et informations techniques sur le Querelle de Clochers Côtes-du-Rhône-Villages 'Plan de Dieu' du Domaine Tourbillon

Domaine

Domaine Tourbillon

Cépages

Région/Appellation

Côtes-du-Rhône-Villages 'Plan de Dieu'

Grande région viticole

Vallée du Rhône

Pays

France

Style de vin

Rouge

Alcool

14°

Allergènes

Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Auxerrois

L’auxerrois est un cépage blanc natif de Lorraine , qui se plait aussi en Alsace et en Val de vallée de la Loire où il a pris son essor en 1950. Son nom viendrait des pépinières d’Auxerre où il a trouvé refuge pendant la guerre 39-45. Souvent appelé pinot auxerrois, il fait partie de l’encépagement des AOC Moselle, Alsace, Côtes-de-Toul. Il est aussi utilisé dans l’élaboration du Crémant d’Alsace.Il ne faut pas confondre l’auxerrois avec le côt ou le malbec, qui sont des cépages rouges de la région de Cahors et qui peuvent porter le même nom. Les grappes de l’auxerrois sont de taille moyenne avec des petites baies. C’est un cépage semi-tardif dont les bourgeons ne sortent que si les températures sont bien au-dessus de 10°C.Les vins issus de l’auxerrois se traduisent par de la finesse et l’acidité et des arômes subtils de fruits exotiques, de fruits et fleurs blanches. En France, il représente 1.600 hectares de production et quelques petites parcelles d’auxerrois sont également présentes au Luxembourg, en Allemagne, au Canada et en Afrique du Sud (2.300 hectares au total).