Domaine TrapicheFond de Cave Reserva Cabernet Sauvignon
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Fond de Cave Reserva Cabernet Sauvignon du Domaine Trapiche
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Fond de Cave Reserva Cabernet Sauvignon de Domaine Trapiche de la région de Mendoza est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Fond de Cave Reserva Cabernet Sauvignon du Domaine Trapiche de la région de Mendoza révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du Fond de Cave Reserva Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Fond de Cave Reserva Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Fond de Cave Reserva Cabernet Sauvignon
Le Fond de Cave Reserva Cabernet Sauvignon du Domaine Trapiche s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de harira de mamie (soupe marocaine), lasagnes aubergines agneau et chèvre ou wiener schnitzel ou escalope viennoise.
Détails et informations techniques sur le Fond de Cave Reserva Cabernet Sauvignon du Domaine Trapiche
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Fond de Cave Reserva Cabernet Sauvignon du Domaine Trapiche sont 2018, 2007, 2017, 2006 et 2012.
Informations sur le Domaine Trapiche
Le Domaine Trapiche fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 343 vins à la vente dans la région de Maipu à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Maipu
Maipu est une sous-zone viticole de la plus grande région viticole d'Argentine, Mendoza. Région viticole historique, Maipu abrite certains des producteurs de vins rouges brillants et intenses de Mendoza, de qualité supérieure et haut de gamme, issus de Malbec, Cabernet Sauvignon et Pinot Noir. La petite ville de Maipu se trouve à la périphérie sud de la ville de Mendoza, et les vignobles s'étendent vers le sud en direction de la rivière Mendoza, englobant les petites régions de Barrancas, Lunlunta et Coquimbito. La région de Lujan de Cuyo, tout aussi étendue, se trouve juste à l'ouest de Maipu, et San Martin est à 32 kilomètres (20 mi) à l'est.
La région viticole de Mendoza
Mendoza est de loin la plus grande région viticole d'Argentine. Située sur un plateau de haute altitude au bord de la cordillère des Andes, la province est responsable d'environ 70 % de la production annuelle de vin du pays. Le Cépage français Malbec a trouvé sa place dans le Nouveau Monde dans les vignobles de Mendoza, produisant des vins rouges d'une grande concentration et intensité. La province se trouve à l'ouest de l'Argentine, de l'autre côté de la Cordillère des Andes, en face du Chili.
Le mot du vin: Véraison
Phase du cycle végétatif de la vigne ayant lieu en été, en principe au mois d'août, quand les grains changent de couleur, passant du vert au rouge (pour les rouges) ou au jaune (pour les blancs). Ce stade annonce le début de la maturation.
