Domaine TrapicheOak Cask Cabernet Sauvignon
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Cabernet Sauvignon.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Oak Cask Cabernet Sauvignon du Domaine Trapiche
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Oak Cask Cabernet Sauvignon de Domaine Trapiche de la région de Mendoza est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Oak Cask Cabernet Sauvignon du Domaine Trapiche de la région de Mendoza révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de pommes, beurre ou terre.
Accords mets et vins avec du Oak Cask Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Oak Cask Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Oak Cask Cabernet Sauvignon
Le Oak Cask Cabernet Sauvignon du Domaine Trapiche s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de baudroie (lotte) à la sétoise, pastasotto poivron merguez (pâtes façon risotto) ou poulet cocotte grand-mère.
Détails et informations techniques sur le Oak Cask Cabernet Sauvignon du Domaine Trapiche
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Oak Cask Cabernet Sauvignon du Domaine Trapiche sont 2007, 2019, 2017, 2005 et 2018.
Informations sur le Domaine Trapiche
Le Domaine Trapiche fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 343 vins à la vente dans la région de Mendoza à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mendoza
Capitale mondiale du Malbec : rouges puissants et profonds aux notes de mûre, prune, violette et épices douces, tanins ronds et fruit éclatant. Aussi Cabernet Sauvignon ferme, Bonarda souple et gourmande, Torrontés blanc aromatique et floral. Vignobles d'altitude (800-1700 m) au pied des Andes, climat continental sec irrigué par les eaux glaciaires. ~80% de la production argentine sur 150 000 ha.
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Équilibre des différents éléments organoleptiques d'un vin. Cette harmonie est liée à la typicité de chaque vin. La douceur d'un vin doux est un élément de son équilibre tandis que l'on demandera à un sancerre ou à un chablis d'être vif et sec.
