Le Domaine Txabarri fait parti des domaines à suivre à Bizkaiko Txakolina. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Bizkaiko Txakolina à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Txabarri à Bizkaiko Txakolina parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Txabarri. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Txabarri avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Txabarri s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin blanc du Domaine Txabarri révèle souvent des types d'arômes d'agrumes.
DO du Pays basque espagnol (Biscaye, ~250 ha), climat océanique pluvieux, sols argilo-calcaires. Hondarrabi Zuri signature en blanc roi (~90 %) : sec et nerveux aux notes de pomme verte, zeste de citron, herbes, fleurs blanches et touche saline iodée, perlant léger naturel et acidité vive désaltérante. Tradition du service en cascade pour aérer. Petit Courbu et Manseng en complément.
Quelques rouges légers (Hondarrabi Beltza). Apéritif basque par excellence sur pintxos.
Les vins rouge du Domaine Txabarri s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de rôti de porc à l'ananas, pâtes aux aubergines ou rôti de porc aux oignons et au miel.
En bouche le vin rouge du Domaine Txabarri est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Rouges généreux et alcooleux, à la robe sombre et à la bouche gourmande, sur des arômes de mûre confite, framboise, poivre noir, réglisse, cannelle et notes de fruits cuits. Aussi vinifié en rosé doux populaire (White Zinfandel). Star de la Californie (Lodi, Sonoma, Dry Creek Valley, Paso Robles) avec des vieilles vignes centenaires recherchées. Identique au Primitivo italien et au Crljenak Kaštelanski croate selon les analyses ADN.
Une route des vins de prévue dans la région de Bizkaiko Txakolina ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Txabarri.
Blancs secs vifs et légèrement perlants, à la robe pâle dorée, à la bouche tendue et à l'acidité tranchante, sur des arômes signatures d'agrumes (citron vert, pamplemousse), pomme verte, fleurs blanches et notes salines marines. Profil désaltérant atlantique à boire jeune. Star absolue des appellations Txakoli (Getariako Txakolina DO, Bizkaiko Txakolina DO), signe le txakoli traditionnel basque. Cépage blanc basque autochtone, cultivé en Pays basque espagnol.
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...« La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
...1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.
