Domaine U CantinSente Bianco
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Le Sente Bianco du Domaine U Cantin est dans le top 5 des vins de San Colombano al Lambro.
Structure gustative du Sente Bianco du Domaine U Cantin
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sente Bianco de Domaine U Cantin de la région de Lombardie est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Sente Bianco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sente Bianco
Les accords mets et vins originaux avec le Sente Bianco
Le Sente Bianco du Domaine U Cantin s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de kafta bil saniyeh (plat libanais), gratin de pâtes façon carbonara ou sauté d'agneau.
Détails et informations techniques sur le Sente Bianco du Domaine U Cantin
Découvrez le cépage: Batoca
Blancs vifs et légers à boire jeunes, à la robe pâle dorée, à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (citron), pomme verte, fleurs blanches et notes herbacées fraîches. Apporte fraîcheur et nervosité. Souvent assemblé avec le Loureiro et l'Arinto dans les Vinho Verde DOC, participe aux blancs vifs du nord-ouest portugais. Cépage blanc portugais autochtone, cultivé dans le Vinho Verde et le Douro.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sente Bianco du Domaine U Cantin sont 0
Informations sur le Domaine U Cantin
Le Domaine U Cantin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de San Colombano al Lambro à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de San Colombano al Lambro
Unique DOC viticole de la province de Milan (1984), seules collines de la plaine du Pô. Croatina (30-50 %) et Barbera (25-50 %) signatures dominantes en rouge roi : robe rubis profonde aux notes intenses de cerise mariée, framboise, mûre, épices douces et touche structurée, fruit gourmand, fraîcheur vive et tanins veloutés équilibrés. Uva Rara en complément. Chardonnay et Pinot Nero en blancs vifs.
La région viticole de Lombardie
Trois pôles. Franciacorta DOCG, alternative italienne au Champagne : effervescents méthode traditionnelle élégants et briochés (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc), bulle fine et profil minéral. Valtellina alpine : Nebbiolo (alias Chiavennasca) aux tanins fins et fruits rouges, Sforzato passito puissant. Oltrepò Pavese : Pinot Noir frais et Bonarda fruité-pétillant.
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Spécialiste des techniques de vinification. C'est un métier et non une passion : on peut être oenophile sans être oenologue. Autrefois rattachées à la faculté de pharmacie, les études d'oenologie possèdent désormais leur propre filière universitaire et nécessitent un bon bagage chimique ainsi qu'une connaissance fine de la plante. Certains oenologues travaillent en laboratoire (analyses) ; d'autres, les oenologues conseils, interviennent directement dans les propriétés.
