À la recherche d'un bon vin de San Colombano al Lambro en Lombardie parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de San Colombano al Lambro. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de San Colombano al Lambro avec les descriptions techniques et oenologiques.
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Les vins rouges de la région de San Colombano al Lambro s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de ragoût de chevreuil au vin rouge, andouillette sauce moutarde ou aiguillettes de canard au bleu d'auvergne.
Au nez le vin rouge de la région de San Colombano al Lambro révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges. En bouche le vin rouge de la région de San Colombano al Lambro est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Une route des vins de prévue dans la région de San Colombano al Lambro ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de San Colombano al Lambro.
La région viticole du San Colombano al Lambro se situe dans la région en Lombardie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Nettare dei Santi et le Domaine Banino y produisent principalement des vins rouge, effervescent et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du San Colombano al Lambro sont les Merlot, Cabernet franc et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du San Colombano al Lambro révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges.
En bouche du San Colombano al Lambro est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 7 domaines et châteaux dans la région du San Colombano al Lambro, produisant 17 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du San Colombano al Lambro s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
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Les vins blancs de la région de San Colombano al Lambro s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes papillon multicolores, scupion (petite seiche) en sauce piquante ou tarte aux lardons de canard et comté.
En bouche le vin blanc de la région de San Colombano al Lambro est un vin avec une belle fraicheur.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
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Les vins effervescents de la région de San Colombano al Lambro s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou volaille comme par exemple des recettes de capellini au prosciutto, escalope de dinde au curry ou gratin de brocolis.
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Fruit de la vigne se présentant sous forme de grappes composées de grains, également appelés baies, fixés à la rafle. Les raisins destinés à l'élaboration du vin sont désignés sous le nom de cépage, mot générique qui désigne de nombreux types de plant de vigne aux caractéristiques propres.
