Domaine Ulysse CollinBlanc de Blancs Extra Brut Champagne
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Structure gustative du Blanc de Blancs Extra Brut Champagne du Domaine Ulysse Collin
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Blanc de Blancs Extra Brut Champagne de Domaine Ulysse Collin de la région de Champagne est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Blanc de Blancs Extra Brut Champagne du Domaine Ulysse Collin de la région de Champagne révèle souvent des types d'arômes d'ananas, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de beurre, minéral ou citron.
Accords mets et vins avec du Blanc de Blancs Extra Brut Champagne
Les accords qui marchent parfaitement avec le Blanc de Blancs Extra Brut Champagne
Les accords mets et vins originaux avec le Blanc de Blancs Extra Brut Champagne
Le Blanc de Blancs Extra Brut Champagne du Domaine Ulysse Collin s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de choucroute de la mer en cocotte, carpaccio de saumon aux baies roses et échalotes ou paella de marisco (paella de fruits de mer).
Détails et informations techniques sur le Blanc de Blancs Extra Brut Champagne du Domaine Ulysse Collin
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Blanc de Blancs Extra Brut Champagne du Domaine Ulysse Collin sont 2014, 2012, N.V., 2008 et 2009.
Informations sur le Domaine Ulysse Collin
Le Domaine Ulysse Collin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Champagne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Champagne
Le Champagne est le nom du vin mousseux le plus célèbre du monde, l'appellation sous laquelle il est vendu et la région viticole française dont il provient. Bien qu'il ait été utilisé pour désigner les vins mousseux du monde entier - un point de controverse et de querelle juridique au cours des dernières décennies - le Champagne est un nom légalement contrôlé et restreint. Voir les étiquettes des vins de Champagne. La renommée et le succès du champagne sont, bien sûr, le produit de nombreux facteurs complexes.
Le mot du vin: Oxydation
Altération du vin provoquée par un contact prolongé avec l'oxygène et se traduisant par une couleur cuivrée aux reflets bruns et l'apparition d'arômes typiques rappelant la noix rance.
