Domaine Ulysse CollinLes Maillons Blanc de Noirs Extra Brut Champagne
Vin effervescent
Ce vin est composé à 100% du cépage Pinot Noir.
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Structure gustative du Les Maillons Blanc de Noirs Extra Brut Champagne du Domaine Ulysse Collin
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Les Maillons Blanc de Noirs Extra Brut Champagne de Domaine Ulysse Collin de la région de Champagne est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Maillons Blanc de Noirs Extra Brut Champagne du Domaine Ulysse Collin de la région de Champagne révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou cerise et parfois aussi des arômes de pamplemousse, chêne ou tropical.
Accords mets et vins avec du Les Maillons Blanc de Noirs Extra Brut Champagne
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Maillons Blanc de Noirs Extra Brut Champagne
Les accords mets et vins originaux avec le Les Maillons Blanc de Noirs Extra Brut Champagne
Le Les Maillons Blanc de Noirs Extra Brut Champagne du Domaine Ulysse Collin s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de choucroute de la mer en cocotte, bar grillé aux herbes ou homard à l'armoricaine.
Détails et informations techniques sur le Les Maillons Blanc de Noirs Extra Brut Champagne du Domaine Ulysse Collin
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Maillons Blanc de Noirs Extra Brut Champagne du Domaine Ulysse Collin sont 2012, N.V., 2014, 2015 et 2008.
Informations sur le Domaine Ulysse Collin
Le Domaine Ulysse Collin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Champagne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Champagne
Le Champagne est le nom du vin mousseux le plus célèbre du monde, l'appellation sous laquelle il est vendu et la région viticole française dont il provient. Bien qu'il ait été utilisé pour désigner les vins mousseux du monde entier - un point de controverse et de querelle juridique au cours des dernières décennies - le Champagne est un nom légalement contrôlé et restreint. Voir les étiquettes des vins de Champagne. La renommée et le succès du champagne sont, bien sûr, le produit de nombreux facteurs complexes.
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Le mot du vin: R-C (champagne)
Récoltant-coopérateur. C'est la coopérative qui élabore le champagne de ses adhérents à partir de leurs apports mélangés. Elle leur rétrocède des bouteilles sur lesquelles ils collent leur propre étiquette. C'est légal sans être intellectuellement honnête. Quand on se promène en Champagne, on peut tomber sur des panneaux indiquant "Vigneron récoltant" pour désigner un adhérent de coopérative. On peut toujours lui demander où sont ses cuves et son pressoir.
