Château UnangVentoux 'La Source'
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Syrah et le Grenache noir.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Le Ventoux 'La Source' du Château Unang est dans le top 50 des vins de Ventoux.
Structure gustative du Ventoux 'La Source' du Château Unang
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ventoux 'La Source' de Château Unang de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Ventoux 'La Source' du Château Unang de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de terre, fruits rouges ou cuir et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé.
Accords mets et vins avec du Ventoux 'La Source'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ventoux 'La Source'
Les accords mets et vins originaux avec le Ventoux 'La Source'
Le Ventoux 'La Source' du Château Unang s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf marengo façon "ma maman", gigot à la marocaine façon méchoui ou côtelettes d'agneau marinées aux herbes.
Détails et informations techniques sur le Ventoux 'La Source' du Château Unang
Découvrez le cépage: Syrah
Rouges structurés et élégants, à la robe profonde, aux tanins serrés, sur des arômes intenses de mûre, cassis, poivre noir, violette, viande fumée, olive noire et notes balsamiques. Beau potentiel de garde. Star des grands rouges du nord du Rhône (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas, Saint-Joseph) et pilier des assemblages GSM du sud (Châteauneuf-du-Pape). Exportée massivement en Australie sous le nom de Shiraz (Barossa, McLaren Vale). Croisement dureza × mondeuse blanche.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ventoux 'La Source' du Château Unang sont 2018, 2017, 2016, 2015 et 2014.
Informations sur le Château Unang
Le Château Unang fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Ventoux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ventoux
Rhône sud d'altitude et de fraîcheur (sous le Géant de Provence, 1912 m) : rouges signatures à base de Grenache et Syrah — ronds et souples aux notes de cerise, framboise, garrigue, poivre et touche de truffe à la garde, tanins fondus, fraîcheur naturelle et digestes (vs les solaires de plaine). Carignan, Cinsault et Mourvèdre en complément. Rosés vifs et croquants (framboise, fleurs). Blancs amples Clairette, Roussanne, Bourboulenc, Vermentino.
La région viticole de Vallée du Rhône
2ᵉ vignoble AOC français, deux univers complémentaires. Septentrional : Syrah pure en rouge signature (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profonde et poivrée aux notes de mûre, violette, olive noire et lard fumé, garde exceptionnelle. Blancs Viognier opulent (Condrieu, abricot, fleurs) et Marsanne-Roussanne amples. Méridional : assemblages Grenache solaire à Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruits confits, garrigue).
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