Le Château Unang fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Ventoux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Château Unang à Ventoux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Unang. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Unang avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Château Unang s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes d'endives au jambon (améliorées), tagliatelles courgette saumon de cécile et lisa ou fondue savoyarde aux cèpes.
Au nez le vin blanc du Château Unang révèle souvent des types d'arômes de minéral, minéral & naturel ou fruits noirs. En bouche le vin blanc du Château Unang est un vin puissant.
La région viticole du Ventoux se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Saint Jean du Barroux et le Château Unang y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Ventoux sont les Mourvèdre, Clairette et Roussanne, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Ventoux révèle souvent des types d'arômes de pêche, groseille à maquereau ou anis et parfois aussi des arômes d'eucalyptus, tropical ou ananas.
En bouche du Ventoux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 338 domaines et châteaux dans la région du Ventoux, produisant 1075 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Ventoux s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort.
Les vins rouge du Château Unang s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce aux cornichons, gigot de sept heures ou filets de canard au miel.
Au nez le vin rouge du Château Unang révèle souvent des types d'arômes de vanille, évolution (vieillissement) ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Château Unang est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Le Cinsaut noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Cinsaut noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .
Les vins rosé du Château Unang s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de cassoulet, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou sublime colombo de poisson et crevettes.
Se dit d'un vin caressant, doté de tanins d'une extrême finesse.
Une route des vins de prévue dans la région de Ventoux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Unang.
Le Cépage blanc Grenache est issu d'une mutation blanche du Grenache noir, originaire des provinces de Barcelone. Il donne de grands vins blancs secs intéressants sur des sols graveleux caillouteux. A l'image des Châteauneuf du pape blancs, rares (moins de 5% de l'appellation). Longs en bouche et d'une belle ampleur mais manquant parfois de résistance face aux maladies bactériennes. Le Grenache blanc est en effet compliqué à conduire pour le viticulteur car sensible à la coulure, à la pourriture grise, à l'excoriose et au mildiou. Une fois ces épreuves passées à la vigne, le Grenache blanc est un bijou à la cave qui donne à la dégustation de grands vins blancs aux reflets de couleur verte. L'aromatique florale et de fruits blancs est intense. Délicat au palais, le Grenache vin des Côtes du Rhône sert aussi à produire des vins doux dans d'autres régions viticoles du sud-ouest de la France.
Une appellation qui s’affirme Sommaire Une appellation qui s’affirme Les vins dégustés Plus d’une trentaine de professionnels étaient réunis à Paris début décembre au restaurant Le Petit Sommelier, à deux pas de la gare Montparnasse pour découvrir l’AOC Ventoux, l’étoile montante de la vallée du Rhône, où l’on peut dénicher de très belles pépites abor ...
Découvrez en détail les notes du millésime 2023, région par région. Les notes du millésime 2023 en Alsace Les notes du millésime 2023 dans le Beaujolais Les notes du millésime 2023 à Bordeaux Les notes du millésime 2023 en Bourgogne Les notes du millésime 2023 en Champagne Les notes du millésime 2023 dans le Languedoc Les notes du millésime 2023 dans le Jura et en Savoie Les notes du millésime 2023 en Provence et Corse Les notes du millésime 2023 dans le Roussillon Les notes du millésime 2023 da ...
Quatre sessions Sommaire Quatre sessions Latour, Bichot, Deutz, Vrai Canon Bouché… Les médailles d’or Les médailles d’argent Les médailles de bronze C’est le genre d’exercice que tout dégustateur amateur affectionne : tester son palais dans une dégustation collective à l’aveugle. Et en ce samedi matin 15 novembre, ils sont 70 passionnés à avoir fait le déplacement jusqu’à l&rsq ...
Se dit d'un vin caressant, doté de tanins d'une extrême finesse.
