Domaine PlaimontColombelle Sélection Côtes de Gascogne Blanc
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du boeuf ou de l'agneau.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Colombelle Sélection Côtes de Gascogne Blanc du Domaine Plaimont de la région de Comté Tolosan révèle souvent des types d'arômes d'ananas, agrume ou lime et parfois aussi des arômes de melon, végétal ou boisé.
Accords mets et vins avec du Colombelle Sélection Côtes de Gascogne Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Colombelle Sélection Côtes de Gascogne Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Colombelle Sélection Côtes de Gascogne Blanc
Le Colombelle Sélection Côtes de Gascogne Blanc du Domaine Plaimont s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de pasticcio (grèce), pâtes aux merguez ou tartiflette.
Détails et informations techniques sur le Colombelle Sélection Côtes de Gascogne Blanc du Domaine Plaimont
Découvrez le cépage: Colombard
Blancs vifs et aromatiques, à l'acidité tranchante et à la bouche tonique, sur des arômes d'agrumes (pamplemousse, citron vert), fruits exotiques (fruit de la passion, mangue), buis, nectarine et notes herbacées. Finale typiquement croquante. Pilier des Côtes de Gascogne IGP (blancs secs aromatiques modernes) et historiquement base de la distillation du Cognac et de l'Armagnac. Exporté en Afrique du Sud et Californie. Cépage charentais, croisement chenin × gouais blanc.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Colombelle Sélection Côtes de Gascogne Blanc du Domaine Plaimont sont 2019, 2016, 2014, 2017 et 2018.
Informations sur le Domaine Plaimont
Le Domaine Plaimont fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 363 vins à la vente dans la région de Côtes de Gascogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes de Gascogne
Référence des blancs secs accessibles du Sud-Ouest : Colombard signature en blanc roi — vif et aromatique aux notes de citron, pamplemousse, mangue, fruit de la passion, fleurs blanches et touche d'agrumes verts, acidité tonique et alcool modéré (9-11 %) — apéritif gourmand. Ugni Blanc droit en assemblage, Sauvignon plus floral et Gros Manseng plus rond en complément. Quelques moelleux miellés. IGP gersoise vaste (Armagnac), climat océanique, argilo-calcaires.
La région viticole de Comté Tolosan
IGP couvrant tout le Sud-Ouest français sur 12 départements, palette large et accessible. Côté rive droite garonnaise, rouges souples dominent : Merlot signature aux notes signature de prune, cerise mûre, cacao et touche herbacée, tanins ronds. Cabernet ferme, Syrah épicée, Tannat local tannique. Rive gauche en blancs : Colombard et Gros Manseng vifs (agrumes, pamplemousse, fruits exotiques), Sauvignon aromatique.
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...Le mot du vin: Maigre
Vin mince et manquant de matière en bouche.
