Le Domaine Flying Fox fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Monticello à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Flying Fox à Monticello parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Flying Fox. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Flying Fox avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Flying Fox s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de pot-au feu de boeuf, pois mange-tout à la paysanne ou cuissot chevreuil à préparer la veille.
Au nez le vin rouge du Domaine Flying Fox révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
AVA de Virginie centrale autour de Charlottesville, terre viticole rêvée par Thomas Jefferson dès 1770. Cabernet Franc signature en rouge : élégant et frais aux notes signature de cerise rouge, framboise, poivron, herbes fraîches, épices et touche poivrée, tanins fins et bouche désaltérante — référence locale. Viognier en blanc signature de Virginie (abricot, miel, fleurs), Petit Verdot dense, Petit Manseng tendu, Chardonnay ample. Sols du Piémont des Blue Ridge.
Style atlantique.
Les vins blanc du Domaine Flying Fox s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes d'artichaut farci, gyros de porc ou chop suey de poulet.
Au nez le vin blanc du Domaine Flying Fox révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, évolution (vieillissement) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), minéral & naturel ou floral.
Blancs riches et amples, à la robe dorée, sur des arômes de poire, coing, miel, fumée, gingembre et notes épicées. Décliné en secs structurés (Alsace AOC), demi-secs et liquoreux somptueux (vendange tardive, sélection de grains nobles). Plus léger et croquant en Italie sous le nom de Pinot Grigio (Veneto, Friuli). Aussi en Allemagne (Grauburgunder), Hongrie (Szürkebarát) et Oregon. Mutation grise du pinot noir.
Les vins rosé du Domaine Flying Fox s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de couscous poulet, boeuf et agneau (maroc), tartiflette (d'une vraie savoyarde) ou magret de canard sauce foie gras.
Au nez le vin rosé du Domaine Flying Fox révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits rouges.
Variété grise du grenache cultivée dans les Pyrénées-Orientales, l'Aude et le sud de la vallée du Rhône. Ses vins puissants et ronds entrent dans l'assemblage de blancs ou rosés secs et de vins doux naturels.
Une route des vins de prévue dans la région de Monticello ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Flying Fox.
Blancs opulents et capiteux, gras et soyeux, aux arômes intenses d'abricot, pêche jaune, mangue, violette, chèvrefeuille et notes muscatées et miellées. Acidité discrète, finale crémeuse. Star de Condrieu AOC et Château-Grillet AOC, co-vinifié en Côte-Rôtie avec la syrah (jusqu'à 20%). Largement exporté en Californie (Central Coast), Australie (Eden Valley) et Languedoc. Cépage rhodanien.
La diversité intravariétale de la vigne constitue un réel levier d’adaptation au réchauffement car il existe des clones tardifs chez de nombreux cépages. Cette diversité est encore sous-exploitée. F ace aux multiples défis auxquels elle est confrontée, la filière viticole dispose d’une ressource méconnue et sous-exploitée : la diversité intravariétale des cépages. Cette diversité « offre un […]
...Entrée : Max et Ju nous parle dans cette première partie de l’achat du matériel du Garage Lab’ ainsi que des travaux d’aménagement effectués par nos deux oenopotes pendant le mois d’août. Plat : Un bon projet n’en est pas un s’il n’y a pas des petites galères. Les préparatifs du Garage Lab’ ont eu […]
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...Variété grise du grenache cultivée dans les Pyrénées-Orientales, l'Aude et le sud de la vallée du Rhône. Ses vins puissants et ronds entrent dans l'assemblage de blancs ou rosés secs et de vins doux naturels.
