Le Domaine Noble Vines de Central Coast de Californie

Domaine Noble Vines
Le domaine propose 15 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Ce domaine fait partie du groupe Delicato Family Vineyards
Il est classé au top 745 des domaines de Californie
Il se situe en Central Coast dans la région de Californie

Le Domaine Noble Vines fait parti des domaines à suivre à Central Coast. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Central Coast à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Noble Vines

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Noble Vines à Central Coast parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Noble Vines. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Noble Vines avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Noble Vines

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Noble Vines

Les vins blanc du Domaine Noble Vines s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de paupiettes a la sauce tomate, limande au lait de coco ou risotto de crevettes au curry.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Noble Vines

Au nez le vin blanc du Domaine Noble Vines révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de chêne, agrume ou pommes. En bouche le vin blanc du Domaine Noble Vines est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Noble Vines

  • 2016avec une note moyenne de 3.63/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.63/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.63/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.63/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.61/5
  • 0avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Noble Vines

  • Pinot Grigio
  • Sauvignon Blanc
  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole de Central Coast

La région viticole du Central Coast se situe dans la région en Californie aux Etat-Unis. En bouche du Central Coast est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 819 domaines et châteaux dans la région du Central Coast, produisant 1565 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Central Coast s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou boeuf.

Les grands vins rouges du Domaine Noble Vines

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Noble Vines

Les vins rouge du Domaine Noble Vines s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de fondue au bouillon, couscous merguez ou boeuf bourguignon très moelleux.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Noble Vines

Au nez le vin rouge du Domaine Noble Vines révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de fumée, beurre ou terre. En bouche le vin rouge du Domaine Noble Vines est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Noble Vines

  • 2005avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.79/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.73/5
  • 0avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.71/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Noble Vines

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Zinfandel
  • Pinot Noir
  • Cabernet Franc
  • Shiraz/Syrah

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Les grands vins rosés du Domaine Noble Vines

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Noble Vines

Les vins rosé du Domaine Noble Vines s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré comme par exemple des recettes de gaufress et légères.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Noble Vines

Au nez le vin rosé du Domaine Noble Vines révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Noble Vines

  • 2018avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.40/5
  • 0avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Noble Vines

  • Moscato

Le mot du vin: Lumière (goût de)

Goût proche de l'oxydation, caractéristique des champagnes altérés par une exposition prolongée à la lumière.

Les grands vins doux du Domaine Noble Vines

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Noble Vines

Les vins doux du Domaine Noble Vines s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de jardinière de légumes, bagel toasté au saumon fumé ou dal lentilles au lait de coco.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Noble Vines

  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Noble Vines

  • Riesling

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Noble Vines

Une route des vins de prévue dans la région de Central Coast ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Noble Vines.

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Actualités du Domaine Noble Vines et des vins de la région

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Le mot du vin: Lumière (goût de)

Goût proche de l'oxydation, caractéristique des champagnes altérés par une exposition prolongée à la lumière.