Domaine Penner-AshHyland Vineyard Old Vine Riesling
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des fruits de mer.
Structure gustative du Hyland Vineyard Old Vine Riesling du Domaine Penner-Ash
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Hyland Vineyard Old Vine Riesling de Domaine Penner-Ash de la région d'Oregon est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Hyland Vineyard Old Vine Riesling du Domaine Penner-Ash de la région d'Oregon révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes.
Accords mets et vins avec du Hyland Vineyard Old Vine Riesling
Les accords qui marchent parfaitement avec le Hyland Vineyard Old Vine Riesling
Les accords mets et vins originaux avec le Hyland Vineyard Old Vine Riesling
Le Hyland Vineyard Old Vine Riesling du Domaine Penner-Ash s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de la saucisse au four, soupe thaïlandaise aux crevettes (tom yam goong) ou garantita ou karantita (recette algérienne).
Détails et informations techniques sur le Hyland Vineyard Old Vine Riesling du Domaine Penner-Ash
Découvrez le cépage: Riesling
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Hyland Vineyard Old Vine Riesling du Domaine Penner-Ash sont 2017, 2016, 0, 2015
Informations sur le Domaine Penner-Ash
Le Domaine Penner-Ash fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 36 vins à la vente dans la région de McMinnville à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de McMinnville
La région viticole du McMinnville se situe dans la région du Willamette Valley en Oregon aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Coeur de Terre Vineyard et le Domaine Hyland Estates y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du McMinnville sont les Pinot noir, Riesling et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du McMinnville révèle souvent des types d'arômes de cerise, canneberge ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits (d'arbre fruitier) ou végétal.
La région viticole d'Oregon
L'Oregon, situé dans la région nord-ouest du Pacifique aux États-Unis, est l'une des régions viticoles les plus jeunes et les plus prometteuses du monde. L'État s'est fait une place sur la carte internationale des vins à la fin des années 1960 et n'a cessé depuis d'asseoir sa position. Les volumes de production sont restés relativement discrets. Le rapport 2017 sur les vignobles et les vignobles de l'Oregon a enregistré un peu moins de 34 000 acres (13 750 hectares) de vignobles plantés.
Le mot du vin: Saignée
Pratique ancienne pour les vins rouges. Dès que la cuve est remplie de raisins, on ouvre le robinet. Un jus sucré mais clair s'échappe de la cuve (on peut aussi en faire du rosé). On gagne en couleur et en densité, mais il ne faut pas exagérer. Rarement plus de 10 % du volume d'une cuve, sinon on risque de perdre du fruit et de faire venir l'amertume.
