Le Domaine Ste Chapelle d'Idaho

Domaine Ste Chapelle
Le domaine propose 67 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Ce domaine fait partie du groupe Precept Wine
Il est classé au top 2 des domaines d'Idaho
Il se situe en Idaho
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Le Domaine Ste Chapelle fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 67 vins à la vente dans la région d'Idaho à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Ste Chapelle

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Ste Chapelle à Idaho parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Ste Chapelle. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Ste Chapelle avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Ste Chapelle

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Ste Chapelle

Les vins blanc du Domaine Ste Chapelle s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de capellini au prosciutto, sardines à la marocaine ou quiche estivale au thon.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Ste Chapelle

Au nez le vin blanc du Domaine Ste Chapelle révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes d'agrumes, minéral & naturel ou végétal.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Ste Chapelle

  • 2015avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.92/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.86/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Ste Chapelle

  • Chardonnay
  • Riesling
  • Sauvignon Blanc
  • Chenin Blanc
  • Gewürztraminer
  • Moscato

À la découverte de la région viticole d'Idaho

L'Idaho est le troisième État de la région nord-ouest du Pacifique des États-Unis, bordé par les célèbres États viticoles de l'Oregon et de Washington. Actuellement, l'Idaho est plus connu pour ses pommes de terre que pour son vin. Toutefois, la croissance rapide de l'activité viticole et la qualité des vins produits ici au cours des dernières décennies font que son profil s'améliore. Les différents mésoClimats de l'Idaho permettent de produire de nombreux styles de vins différents.

Au départ, l'État était beaucoup plus connu pour ses vins de climat Frais, produits à partir de cépages tels que le Riesling (y compris le vin de glace), le Gewurztraminer, le Chardonnay et le Pinot Noir. Le changement climatique a permis de mettre davantage l'accent sur les vins rouges, notamment les Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo et Malbec, plus structurés. La production de vin de l'Idaho se situe principalement dans le Sud-Ouest, près de la frontière avec l'Oregon. Une partie se trouve dans la partie plus septentrionale de l'État, le "panhandle", à la frontière avec Washington, ainsi qu'autour de Boise, dans le centre-sud.

L'État compte une soixantaine d'établissements vinicoles, dont les vignobles couvrent environ 526 hectares (1 300 acres). Environ 160 000 caisses de vin sont produites chaque année. L'État s'étend sur 215 500 km2 de terres situées dans les Montagnes Rocheuses, entre les latitudes 42° et 49°. Les vignobles de l'Idaho, concentrés en grande partie dans le sud-ouest de l'État, partagent leur position latitudinale avec les régions du Languedoc-Roussillon et de la Provence du sud de la France, mais certainement pas leur climat.

Les grands vins rouges du Domaine Ste Chapelle

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Ste Chapelle

Les vins rouge du Domaine Ste Chapelle s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de marinade de boeuf à l'américaine, gratin merguez - courgettes (restes de barbecue) ou pizza aux poivrons et poulet épicé.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Ste Chapelle

Au nez le vin rouge du Domaine Ste Chapelle révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs, évolution (vieillissement) ou épices.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Ste Chapelle

  • 2009avec une note moyenne de 4.05/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.64/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.58/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.52/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Ste Chapelle

  • Cabernet Sauvignon
  • Shiraz/Syrah
  • Merlot
  • Cabernet Franc
  • Petit Verdot
  • Grenache

Découvrez le cépage: Malbec

Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.

Les grands vins rosés du Domaine Ste Chapelle

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Ste Chapelle

Les vins rosé du Domaine Ste Chapelle s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de lentilles vertes à la strasbourgeoise, saumon au barbecue à la mode du québec ou poulet braisé et bananes plantains.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Ste Chapelle

Au nez le vin rosé du Domaine Ste Chapelle révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Ste Chapelle

  • 2014avec une note moyenne de 4.10/5
  • 0avec une note moyenne de 3.89/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Ste Chapelle

  • Riesling
  • Cabernet Sauvignon

Le mot du vin: Soutirage

Transfert en douceur d'un fût à un autre pour oxygéner le vin, éliminer une partie des lies et réduire le gaz carbonique (pétillement) qui s'est dégagé au cours des fermentations.

Les grands vins effervescents du Domaine Ste Chapelle

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Ste Chapelle

Les vins effervescent du Domaine Ste Chapelle s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de blanquette de veau, jardinière de légumes ou soupe de ramen (nouilles).

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Ste Chapelle

Au nez le vin effervescent du Domaine Ste Chapelle révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré).

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Ste Chapelle

  • Chardonnay
  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Ste Chapelle

Une route des vins de prévue dans la région d'Idaho ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Ste Chapelle.

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Actualités du Domaine Ste Chapelle et des vins de la région

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Le mot du vin: Soutirage

Transfert en douceur d'un fût à un autre pour oxygéner le vin, éliminer une partie des lies et réduire le gaz carbonique (pétillement) qui s'est dégagé au cours des fermentations.

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