Domaine Val d'ArganPerle Blanche de Mogador
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Bourboulenc et le Viognier.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Le Perle Blanche de Mogador du Domaine Val d'Argan est dans le top 80 des vins du Maroc et dans le top 40 des vins de Guerrouane.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Perle Blanche de Mogador du Domaine Val d'Argan de la région de Meknès révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Perle Blanche de Mogador
Les accords qui marchent parfaitement avec le Perle Blanche de Mogador
Les accords mets et vins originaux avec le Perle Blanche de Mogador
Le Perle Blanche de Mogador du Domaine Val d'Argan s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de fondue vietnamienne adaptée, aubergines farcies (aux légumes ou mixte) ou cuisses de canard aux olives vertes.
Détails et informations techniques sur le Perle Blanche de Mogador du Domaine Val d'Argan
Découvrez le cépage: Bourboulenc
Blancs frais et aromatiques, à la bouche ample et à l'acidité préservée malgré le soleil, sur des arômes discrets de fleurs blanches (genêt), agrumes, fruits exotiques, fenouil et notes salines marines. Très tardif, il garde la fraîcheur sous les climats chauds. Composante essentielle des blancs de Châteauneuf-du-Pape AOC, des Côtes-du-Rhône blancs, du Bandol blanc et signature absolue de La Clape AOC. Cépage méridional français autochtone à maturation très tardive.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Perle Blanche de Mogador du Domaine Val d'Argan sont 2017, 2016
Informations sur le Domaine Val d'Argan
Le Domaine Val d'Argan fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 32 vins à la vente dans la région de Guerrouane à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Guerrouane
AOG marocaine au pied du Moyen Atlas autour de Meknès (~550 m), sols sablo-argilo-calcaires, climat tempéré par l'altitude. Carignan, Grenache et Cinsault signatures en rouges méditerranéens (cuvées Chergui réputées) : colorés et chaleureux aux notes de mûre, cerise noire, prune confite, garrigue, poivre, tanins ronds et fruit solaire. Tempranillo, Syrah, Cabernet en complément. Clairette, Sauvignon, Ugni Blanc en blancs frais.
La région viticole de Meknès
Terroir viticole privilégié du Maroc au pied du Moyen Atlas (60 % de la production nationale), altitude 550 m, climat continental modéré par les montagnes, 240 jours de soleil. Cabernet Sauvignon et Syrah signatures en rouges rois aux notes charnues de cassis, mûre, prune, garrigue, poivre et touche balsamique, tanins mûrs et chair solaire. Carignan et Cinsault traditionnels en rouges et gris fruités. AOG Guerrouane et Beni M'Tir, première AOC marocaine Coteaux de l'Atlas.
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En dégustation, l'équivalent du fait de mâcher (on évoque d'ailleurs la mâche d'un vin rouge tannique). On parle alors de fermeté, de fluidité, de moelleux, de dureté, et pourquoi pas du croquant d'un vin primeur par référence au grain de raisin.
