Domaine ValdesilValderroa Carballo Mencia
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Valderroa Carballo Mencia du Domaine Valdesil est dans le top 30 des vins de Valdeorras.
Structure gustative du Valderroa Carballo Mencia du Domaine Valdesil
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Valderroa Carballo Mencia de Domaine Valdesil de la région de Galice est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Valderroa Carballo Mencia du Domaine Valdesil de la région de Galice révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Valderroa Carballo Mencia
Les accords qui marchent parfaitement avec le Valderroa Carballo Mencia
Les accords mets et vins originaux avec le Valderroa Carballo Mencia
Le Valderroa Carballo Mencia du Domaine Valdesil s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de queue de lotte au beurre blanc, pâtes aux tomates cerises ou saltimbocca alla romana.
Détails et informations techniques sur le Valderroa Carballo Mencia du Domaine Valdesil
Découvrez le cépage: Mencia
Espagnole, plus précisément de la Vallée du Duero où il est encore très présent. D'après certains ampélographes, il serait proche du cabernet franc.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Valderroa Carballo Mencia du Domaine Valdesil sont 2014, 2015, 2012, 0 et 2011.
Informations sur le Domaine Valdesil
Le Domaine Valdesil fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Valdeorras à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Valdeorras
La région viticole du Valdeorras se situe dans la région en Galice en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Rafael Palacios et le Domaine Rafael Palacios y produisent principalement des vins blanc, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Valdeorras sont les Mencia, Albarino et Trousseau, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Valdeorras révèle souvent des types d'arômes d'ananas, mangue ou ardoise et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fruits rouges ou pastèque.
La région viticole de Galice
La Galice est l'une des 17 régions administratives de premier niveau (appelées comunidades autónomas) d'Espagne. Elle occupe l'angle nord-ouest de la péninsule ibérique, et est exposée de deux côtés à l'océan Atlantique. Au sud se trouve le Portugal, à l'est Castilla y Leon. La viticulture est une tradition de Longue date en Galice, introduite dans la région par les anciens Romains et poursuivie par les moines tout au long du Moyen Âge.
Le mot du vin: Grossier
Vin sans finesse aux tanins rugueux.
