Domaine de ValditionVallon des Anges Blanc
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Clairette et le Grenache Blanc.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du poisson maigre ou du poisson gras.
Le Vallon des Anges Blanc du Domaine de Valdition est dans le top 10 des vins de Coteaux d'Aix-en-Provence.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Vallon des Anges Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vallon des Anges Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Vallon des Anges Blanc
Le Vallon des Anges Blanc du Domaine de Valdition s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou poisson maigre comme par exemple des recettes de tarte aux poireaux et au thon, blanc de seiche en sauce ou soupe de poisson espagnole.
Détails et informations techniques sur le Vallon des Anges Blanc du Domaine de Valdition
Découvrez le cépage: Clairette
La Clairette rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin utilisée pour l'élaboration du vin. Cependant, on peut aussi le retrouver à manger sur nos tables ! A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver la Clairette rosé dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vallon des Anges Blanc du Domaine de Valdition sont 2012, 2016, 2018, 2015
Informations sur le Domaine de Valdition
Le Domaine de Valdition fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Coteaux d'Aix-en-Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Coteaux d'Aix-en-Provence
Les Côteaux d'Aix-en-Provence sont une des principales appellations françaises de la région viticole de Provence, située à l'extrême sud-est du pays. C'est la deuxième plus grande appellation de la région, avec environ 4000 hectares au nord et à l'ouest d'Aix-en-Provence - la ville qui lui a donné son nom. La région porte également le minuscule titre d'AOCPalette. L'appellation Côteaux d'Aix-en-Provence a été introduite pour la première fois en tant que VDQS en 1956, après avoir été officieusement connue sous le nom de Côteaux du Roy René (René d'Anjou étant un roi français du XVe siècle célèbre pour son amour du vin et de la Vigne).
La région viticole de Provence
La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.
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