Domaine Vale D. MariaVintage Port
Vin doux naturel
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Tinta Barroca, le Touriga franca et le Touriga nacional.
En bouche ce vin doux naturel est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du fromage bleu, du boeuf ou du fromage fort.
Structure gustative du Vintage Port du Domaine Vale D. Maria
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vintage Port de Domaine Vale D. Maria de la région de Duriense est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vintage Port du Domaine Vale D. Maria de la région de Duriense révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Vintage Port
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vintage Port
Les accords mets et vins originaux avec le Vintage Port
Le Vintage Port du Domaine Vale D. Maria s'accorde généralement assez bien avec des plats de fromage fort ou fromage bleu comme par exemple des recettes de gratin gnocchis, brocolis et pignons de pin ou pâtes sauce tomate-roquefort-lardons.
Détails et informations techniques sur le Vintage Port du Domaine Vale D. Maria
Découvrez le cépage: Tinta Barroca
Cépage noir portugais autochtone, principalement cultivé dans le Douro et le Trás-os-Montes. Précoce et productif, il donne des vins rouges structurés, colorés, aux arômes de fruits rouges et d'épices. Composante traditionnelle du Porto où il participe aux assemblages, il signe l'identité viticole du nord-est portugais et participe aussi aux Douro DOC modernes.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vintage Port du Domaine Vale D. Maria sont 2017, 2015, 2005, 2016 et 2011.
Informations sur le Domaine Vale D. Maria
Le Domaine Vale D. Maria fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Porto à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Porto
Appellation viticole portugaise DOP, l'un des plus anciens vins fortifiés au monde, produit dans la vallée du Douro et élevé à Vila Nova de Gaia. La fermentation est arrêtée par ajout d'eau-de-vie (aguardente), préservant des sucres résiduels. Cépages stars : Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão. Quatre catégories : Ruby (jeune), Tawny (vieilli en fût, oxydatif), Vintage (millésimé d'exception), White (apéritif).
La région viticole de Duriense
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