Domaine Vale D. MariaLate Bottled Vintage Porto
Vin doux naturel
Ce vin est un assemblage de 7 cépages qui sont le Tinta Barroca, le Touriga nacional, le Tinta Roriz, le Souzao, le Tinta Francisca, le Tinta Amarela et le Rufete.
En bouche ce vin doux naturel est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du fromage bleu, du boeuf ou du fromage fort.
Structure gustative du Late Bottled Vintage Porto du Domaine Vale D. Maria
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Late Bottled Vintage Porto de Domaine Vale D. Maria de la région de Duriense est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Late Bottled Vintage Porto du Domaine Vale D. Maria de la région de Duriense révèle souvent des types d'arômes de cerise, vanille ou chocolat noir et parfois aussi des arômes de fruit noir, raisin ou pruneaux.
Accords mets et vins avec du Late Bottled Vintage Porto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Late Bottled Vintage Porto
Les accords mets et vins originaux avec le Late Bottled Vintage Porto
Le Late Bottled Vintage Porto du Domaine Vale D. Maria s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, fromage fort ou fromage bleu comme par exemple des recettes de fondant au chocolat, matouille ou tome des bauges chaude (savoie) ou tarte courgette, roquefort, pignons.
Détails et informations techniques sur le Late Bottled Vintage Porto du Domaine Vale D. Maria
Découvrez le cépage: Tinta Barroca
Très certainement portugaise, région du Douro plus précisément où elle est très présente. On peut la rencontrer en Espagne, au Portugal, en Afrique du sud, ... quasiment inconnue en France, inscrite au Catalogue officiel des variétés de cuve liste A2.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Late Bottled Vintage Porto du Domaine Vale D. Maria sont 2016, 2017, 2015, 2014 et 0.
Informations sur le Domaine Vale D. Maria
Le Domaine Vale D. Maria fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 32 vins à la vente dans la région de Porto à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Porto
La région viticole du Porto se situe dans la région en Duriense au Portugal. En bouche du Porto est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel. Nous dénombrons actuellement 308 domaines et châteaux dans la région du Porto, produisant 2126 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Porto s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou dessert sucré.
La région viticole de Duriense
Le Duriense est une région viticole portugaise couvrant la même zone que le Douro DOC et la région du vin de Porto. À la différence du Douro DOC, le Duriense VR est une désignation au niveau inférieur du Vinho Regional (VR), qui correspond aux vins de table avec une indication géographique en vertu de la réglementation vitivinicole de l'Union européenne, similaire à un vin de pays français. Ainsi, ce sont les vins plus simples ou moins typiques de la région du Douro qui sont vendus avec une étiquette Duriense VR. Avant la création d'une VR Duriense distincte, les vignobles du Douro faisaient partie de l'ancienne VR Transmontano/tras-os-montes">Trás-os-Montes, qui s'appelle désormais VR Transmontano et ne comprend plus les vignobles du Douro.
Le mot du vin: Texture
En dégustation, l'équivalent du toucher. Il s'agit de l'ensemble des sensations tactiles perçues par les muqueuses de la bouche : soyeux, velouté, gluant, gras, astringent, pâteux, etc.
