Domaine ValentiL’Innesto Bianco da Nerello Mascalese
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du L’Innesto Bianco da Nerello Mascalese du Domaine Valenti
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le L’Innesto Bianco da Nerello Mascalese de Domaine Valenti de la région de Sicile est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du L’Innesto Bianco da Nerello Mascalese
Les accords qui marchent parfaitement avec le L’Innesto Bianco da Nerello Mascalese
Les accords mets et vins originaux avec le L’Innesto Bianco da Nerello Mascalese
Le L’Innesto Bianco da Nerello Mascalese du Domaine Valenti s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de calamars à l'ail et au persil, quiche sans pâte brocolis et bleu ou accras de morue.
Détails et informations techniques sur le L’Innesto Bianco da Nerello Mascalese du Domaine Valenti
Découvrez le cépage: Nerello mascalese
Très ancien cépage cultivé en Italie, plus précisément dans le nord de la Sicile sur les pentes de l'Etna et en Sardaigne. Son origine serait grecque car signalé en Grèce au VIIème siècle avant J.C. Il est issu d'un croisement naturel intraspécifique entre le sangiovese ou nielluccio et le mantonico bianco. Il ne faudra pas le confondre avec le nerello capuccio et le pignatello nero. A noter que le Nerello mascalese semble bien être un cépage adapté à l'altitude, cas de la Sicile où il est aussi bien planté à raison de 6000 et 9000 pieds à l'hectare. Il est pratiquement inconnu dans les autres pays viticoles cela provenant très certainement de sa maturité qui est assez tardive.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du L’Innesto Bianco da Nerello Mascalese du Domaine Valenti sont 2018
Informations sur le Domaine Valenti
Le Domaine Valenti fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
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