Domaine Valentina PassalacquaCosicomé
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Cosicomé du Domaine Valentina Passalacqua
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cosicomé de Domaine Valentina Passalacqua de la région des Pouilles est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cosicomé du Domaine Valentina Passalacqua de la région des Pouilles révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits sechés.
Accords mets et vins avec du Cosicomé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cosicomé
Les accords mets et vins originaux avec le Cosicomé
Le Cosicomé du Domaine Valentina Passalacqua s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de homard au court-bouillon, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou pruneaux au lard.
Détails et informations techniques sur le Cosicomé du Domaine Valentina Passalacqua
Découvrez le cépage: Couderc noir
Croisement naturel interspécifique entre le jaeger 70 (Vitis Rupestris x Vitis Lincecumii) et un Vitis Vinifera inconnu et découvert par Eugène Contassot, les pépins issus de ce croisement ayant été offerts à/et semés par Georges Couderc. Cet hybride producteur direct a été le plus planté en particulier dans le midi de la France. Il en existe encore aujourd'hui quelques souches en production, il n'est pratiquement plus multiplié, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne liste A1. - Synonymie : Couderc 7120, Contassot 20 (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cosicomé du Domaine Valentina Passalacqua sont 2018, 2017, 0, 2016 et 2015.
Informations sur le Domaine Valentina Passalacqua
Le Domaine Valentina Passalacqua fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 48 vins à la vente dans la région des Pouilles à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole des Pouilles
Les Pouilles (Apulia pour de nombreux anglophones) sont une région viticole longue et Mince située à l'extrême sud-est de la "botte" de l'Italie. Pour reprendre l'analogie avec les chaussures souvent utilisée pour illustrer la forme de l'Italie, les Pouilles s'étendent de la pointe du talon jusqu'à la mi-mollet, où l'éperon de la péninsule de Gargano s'avance dans la mer Adriatique. Le talon (la péninsule de Salento) occupe la moitié sud de la région et revêt une grande importance pour l'identité des Pouilles. Non seulement il existe des différences culturelles et géographiques par rapport au nord des Pouilles, mais les vins sont également différents.
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