Domaine Valle CaldaLambrusco Rosso
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Accords mets et vins avec du Lambrusco Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Lambrusco Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Lambrusco Rosso
Le Lambrusco Rosso du Domaine Valle Calda s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes d'endives au gratin sans béchamel, coulibiac de saumon ou steak haché en habit de graines.
Détails et informations techniques sur le Lambrusco Rosso du Domaine Valle Calda
Découvrez le cépage: Hegel
Rouges colorés et fruités simples, à la robe pourpre soutenue, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes de fruits rouges et fruits noirs. Productif. Cultivé en petites quantités en Allemagne et au Benelux pour les vignobles biologiques et à conduite raisonnée, fait partie de la nouvelle génération de cépages résistants au mildiou et à l'oïdium. Cépage hybride noir allemand obtenu au XXᵉ siècle, croisement résistant aux maladies.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Lambrusco Rosso du Domaine Valle Calda sont 2017, 0, 2018
Informations sur le Domaine Valle Calda
Le Domaine Valle Calda fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Provincia di Mantova à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Provincia di Mantova
IGT lombarde couvrant la province de Mantoue sur la plaine du Pô, climat continental tempéré, brouillards d'hiver, sols alluviaux fertiles. Lambrusco signature en rouge pétillant roi vinifié sec (« secco ») : frizzante naturel aux notes de cerise rouge, framboise, violette, groseille et touche herbacée, bouche vive désaltérante, mousse fraîche. Salamino, Grappello Ruberti, Viadanese et Maestri assemblés à l'Ancellotta colorante. Compagnon des tortelli di zucca et salumi mantouans.
La région viticole de Lombardie
Trois pôles. Franciacorta DOCG, alternative italienne au Champagne : effervescents méthode traditionnelle élégants et briochés (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc), bulle fine et profil minéral. Valtellina alpine : Nebbiolo (alias Chiavennasca) aux tanins fins et fruits rouges, Sforzato passito puissant. Oltrepò Pavese : Pinot Noir frais et Bonarda fruité-pétillant.
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