Domaine Valle ErroDolcetto d'Acqui
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Dolcetto d'Acqui du Domaine Valle Erro
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Dolcetto d'Acqui de Domaine Valle Erro de la région du Piémont est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Dolcetto d'Acqui
Les accords qui marchent parfaitement avec le Dolcetto d'Acqui
Les accords mets et vins originaux avec le Dolcetto d'Acqui
Le Dolcetto d'Acqui du Domaine Valle Erro s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de poivrons farcis au boeuf et aux épices, nouilles sautées au soja et aux crevettes ou gigot d'agneau aux épices.
Détails et informations techniques sur le Dolcetto d'Acqui du Domaine Valle Erro
Découvrez le cépage: Pinella blanca
Très ancien cépage cultivé depuis fort longtemps en Italie - d'où il serait originaire - et que l'on peut rencontrer encore aujourd'hui dans la région de la Vénétie. Il est également connu en Slovénie, en Bulgarie ... quasiment inconnu en France. D'après des analyses génétiques il a comme parent le gouais blanc auquel d'ailleurs il ressemble quelque peu. Il existe une Pinella nera sans pouvoir affirmer qu'il s'agisse de la forme noire.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Dolcetto d'Acqui du Domaine Valle Erro sont 0
Informations sur le Domaine Valle Erro
Le Domaine Valle Erro fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Dolcetto d'Acqui à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Dolcetto d'Acqui
La région viticole du Dolcetto d'Acqui se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Scarpa et le Domaine Banfi y produisent principalement des vins rouge et effervescent. Au nez du Dolcetto d'Acqui révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou évolution (vieillissement). En bouche du Dolcetto d'Acqui est un vin puissant.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
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