Domaine VallebelboStrada d'Oro Moscato d'Asti
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du dessert aux fruits et des apéritif.
Structure gustative du Strada d'Oro Moscato d'Asti du Domaine Vallebelbo
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Strada d'Oro Moscato d'Asti de Domaine Vallebelbo de la région du Piémont est un vin .
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Strada d'Oro Moscato d'Asti du Domaine Vallebelbo de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Strada d'Oro Moscato d'Asti
Les accords qui marchent parfaitement avec le Strada d'Oro Moscato d'Asti
Les accords mets et vins originaux avec le Strada d'Oro Moscato d'Asti
Le Strada d'Oro Moscato d'Asti du Domaine Vallebelbo s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits ou apéritif comme par exemple des recettes de far breton ou wraps avocat crevettes.
Détails et informations techniques sur le Strada d'Oro Moscato d'Asti du Domaine Vallebelbo
Découvrez le cépage: Reine des vignes
Obtenue en Hongrie en 1916 par Jean (Janos) Mathiasz en croisant le dattier de Beyrouth par la perle de Csaba. Cette variété est aujourd'hui très peu multipliée, inscrite toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de table liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Strada d'Oro Moscato d'Asti du Domaine Vallebelbo sont 0
Informations sur le Domaine Vallebelbo
Le Domaine Vallebelbo fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 55 vins à la vente dans la région de Moscato d'Asti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Moscato d'Asti
La région viticole du Moscato d'Asti se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine DiCello et le Domaine Marco Negri y produisent principalement des vins effervescent, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Moscato d'Asti sont les Brachetto, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Moscato d'Asti révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), fleur d'oranger ou pomme jaune et parfois aussi des arômes de fraises fraîches, framboise ou cerise.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
Le mot du vin: Presses
Jus qui résulte du pressurage des raisins après fermentation. À la fin de la macération, on écoule les cuves, le premier jus obtenu s'appelle le vin de goutte et le marc restant au fond de la cuve est alors pressé pour donner le vin de presse. On dit plus rapidement "les presses". Leur qualité varie suivant le millésime et la macération. Une extraction trop vigoureuse libère les tanins de pépins et le vin de presse peut alors se révéler très astringent. Souvent le vigneron l'élève à part, décidant plus tard s'il doit ou non, totalement ou partiellement, l'incorporer au grand vin.
